Flor de Sal nace en 2009 resultado de la pasión de un joven emprendedor, Manuel Fortón. Su experiencia y conocimientos como Ingeniero Agónomo junto con la ilusión e iniciativa de trabajar y aprovechar la riqueza
de las características de los terrenos familiares.
El nombre Flor de Sal , resume la esencia del aceite y del entorno ya que el terreno en el que se ubica la finca es extremadamente salino, e incluso afloran en su superficie cristales de sal. Esta característica hace que el olivo esté bajo unas condiciones de stress permanente reduciendo así su capacidad productiva, en cambio, este sobreesfuerzo, lo compensa aportando más aromas y polifenoles al aceite. En Flor de Sal hemos demostrado que es posible aprovechar este inconveniente y convertirlo en una virtud y crear de ello una oportunidad.
Flor de Sal se caracteriza como ”Un aceite con personalidad propia”. Su personalidad proviene en gran parte
de la ubicación de la finca, pero otro aspecto diferenciador es el sistema de producción y elaboración. La tecnología utilizada en el proceso así como en la elaboración facilitan captar la esencia de la variedad Oliva Arbequina al máximo. Una recolección muy temprana para acentuar las notas frutadas así como la rapidez de cosecha y extracción en frío del aceite son esenciales para evitar las oxidaciones y fermentaciones que sí ocurren utilizando métodos tradicionales. Esto hace que Flor de Sal sea un aceite fresco, joven, limpio y sin defectos.
Para ese fin se diseñó la fi nca; facilitar la recolección mecanizada y favorecer la homogeneidad en la maduración de las aceitunas, permitiendo que en 1 hora una aceituna pase de estar en el árbol a estar procesada.
Sin duda Flor de Sal es la recompensa de la ilusión y el trabajo bien hecho
Company Details
- Founded
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- Address
- Avda Del Sol, 1, Alcolea De Cinca,huesca 22410,spain
- Industry
- Food And Beverage Services
- NAICS
-
Food Services and Drinking PlacesSpecial Food ServicesFood Service Contractors
- Website
- http://www.aceiteflordesal.com
- HQ
- ALCOLEA DE CINCA, Huesca
Aceite Flor De Sal Questions
Aceite Flor De Sal's website is http://www.aceiteflordesal.com
Aceite Flor De Sal's LinkedIn profile is https://es.linkedin.com/company/aceite-flor-de-sal
Aceite Flor De Sal's industry is
Food and Beverage Services
Aceite Flor De Sal's top competitors are
Aceite Puerta De Las Villas,
Almazara Saturnino Arias,
Templeoliva,
Aceites La Pedriza Sa,
Aceite De Oliva Olvero,
Aceites El Tilo,
Aceite Baluarte,
Aceite De Oliva Virgen Extra Castillo De Tabernas,
Aceites Florencio Aguilera,
Picualia.
Aceite Flor De Sal's categories are Food and Beverage Services
Aceite Flor De Sal's founding year is 2009
