Enseño pastelería de tendencia saludable y balanceada, que permita el aprovechamiento de materias primas agropecuarias y permita la elaboración de productos de pastelería y repostería.
Creo en el poder de la agroindustria y la pastelería para transformar alimentos y vidas, como actividad para el disfrute, la recreación o el emprendimiento y como generadora de desarrollo social y rural.
En la pastelería articulo mi formación como Ingeniero Agroindustrial, Técnico en Pastelería y Magister en Sociedades Rurales.
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