Blum c’est le bouillon marseillais, du midi, situé en haut de la Canebière, à Marseille.
Animé tout au long de la journée et jusqu'à la nuit, Blum est un lieu où l’on mange et boit bien, et où l’on se rencontre. Bref, un lieu en constante ébullition.
Côté cuisine, celle-ci se veut populaire et sincère, les produits servis sont de saison et issus de producteurs locaux. Son offre se complète avec de la pizza romaine - cuite au feu de bois bien évidemment.
Une offre simple, généreuse, abordable, cuisinée sur place, et 100% maison.
Pour les soiffards, une sélection de bières issues de micro-brasseries du coin, du vin à la ficelle ou au pichet, et heureusement de l’eau purifiée sur place pour accompagner chaque pastaga…
Pour la pérennité, ici on recrute des gens du pays, on s’approvisionne via des circuits courts, on consomme de l’énergie verte, on trie les déchets. Tout est pensé pour que BLUM participe au développement économique de son environnement, tout en pensant à la durabilité de ses actions.
En intérieur, son empreinte se veut brute, sans fioriture, avec une décoration authentique et chinée, et un arrière-bar majestueux datant du début du siècle.
En extérieur, sa grande terrasse ensoleillée s’étend autour d’un kiosque centenaire de la ville, face à l'église des Réformés et à deux pas de la Gare Saint Charles, vous accueille.
Enfin, le Blum, c’est un lieu également destiné à accueillir des échanges artistiques et culturels en tous genres grâce à une scène érigée au cœur du lieu.
C’est une scène de musique éclectique située au cœur de notre ville. Ce sont des partenariats avec des associations du coin que nous finançons.
Blum est né de la collaboration entre un Burundais, un Auvergnat, un Texan, et un Niçois vivant dans le quartier des Réformés.
Company Details
- Employees
- 2
- Founded
- -
- Address
- La Canebière, Marseille,provence-Alpes-Côte D’azur 13001,france
- Industry
- Restaurants
- NAICS
-
Restaurants and Other Eating PlacesFull-Service RestaurantsLimited-Service RestaurantsCafeterias, Grill Buffets, and BuffetsSnack and Nonalcoholic Beverage Bars
- Keywords
- Bouillon, Brasserie, Lieu culturel, Circuits courts, Produits frais & de saison, Approvisionnement énergétique éco-responsable, Concerts, animations, Bières locales, Vins naturels.
- HQ
- Marseille, Provence-Alpes-Côte d’Azur
Brasserie Blum Questions
Brasserie Blum's LinkedIn profile is https://fr.linkedin.com/company/brasserie-blum
Brasserie Blum has
2 employees.
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Brasserie Blum's industry is
Restaurants
Brasserie Blum's top competitors are
Gruppomimo,
Restaurateurs Independants,
Bleu | Hôtel & Spa,
Gilles Goujon,
Hôtel Voco Beaune - Cité Des Vins,
Les Ignobles,
Les Réformés,
Tickncook,
Chimère,
Écotable.
Brasserie Blum's categories are Restaurants
Brasserie Blum's founding year is 2021
