ECO-KAKAO S.A

ECO-KAKAO se encuentra desarrollando el Proyecto Aurora QTS (Quality, Traceability and Sustainability) con la misión de obtener cacao con perfiles especiales de aroma y sabor, aprovechando las condiciones privilegiadas y únicas que existen en el Ecuador, y así poder comercializar estos cacaos especiales y sus derivados bajo el concepto de calidad, trazabilidad y sostenibilidad en nichos de mercados en Europa, Asía y Estados Unidos. El enfoque del proyecto es brindar a las comunidades agrícolas asistencia técnica para incrementar la productividad de sus cultivos, además de capacitarlos en el manejo administrativo y financiero de sus tierras. Finalmente ofrecer prácticas de comercio justo para el mejoramiento de la calidad de vida de todas las personas de las comunidades. 1.Descripción de objetivos •Fomentar la demanda de los consumidores por cacaos trazables con perfil de sabores especiales de una manera socialmente responsable. •Establecer estrategias de monitoreo constante del comportamiento de los productores y asociaciones. •Estandarizar y regular los procesos de post-cosecha para brindar productos de alta calidad. •Ampliar los conocimientos agrícolas y administrativas a los productores; para potenciar sus cultivos, mejorar la transparencia del mercado y fortalecer las asociaciones de agricultores.