Velkommen til Elmely Kro
Da vi åbnede Elmely Kro i januar 2010
var vores målsætning, at vi skulle være en kro, som serverede dansk mad på et fundament af traditioner og lokale råvarer som bar det danske køkken i 50érne og 60érne.
Elmely Kro er ikke en museumskro
hvor vi serverer hakkebøf og stegeflæsk, men en kro der bygger på dansk stolthed og glemte traditioner. Dansk kromad kan sagtens stå alene. Der er masser af dansk gastronomi og råvarer, som bare venter på at se lyset igen.
Derfor er vi glade for hvis du vil være med til at støtte vores gastronomi filosofi.
Vores lokale leverandører
Skal have en kæmpe tak fordi de hver dag beriger os med et hav af fantastiske råvarer og input:
Nye kartofler og grønsager fra Den Gamle Gård i Ugerløse
Grønsager og krydderurter fra Kiselgården i Ugerløse (biodynamisk landbrug)
Danske landkyllinger og perlehøns fra Michael på Ellemosegård i Tuse Næs
Vores egen Klassik øl fra Herslev bryghus
Gitte´s økologisk æblemost af håndplukket æbler fra Kajmose
Verdensklasse kød fra Bettina og Henrik, slagteren i Gislinge
Asparges, grønsager og urter fra Søren Wiuff på Lammefjorden
Super mørt kød fra HB Kødgros V/ Henrik Brandt i Holbæk
Fisk fra Fiskehuset SuRi på Holbæk Havn
Vildt fra de lokale jægere samt Bonderupgård
Honning fra Skovmosegård i Ugerløse
Hjemmelavet pølser og bacon fra lillebror Ulrik slagter i Daglig brugsen i Undløse
Asparges, rabarber og jordbær fra jordbærbonden i Tølløse
Friske bær fra Bakkegaarden ved Ringsted
Berig os gerne med en lokal leverandør, du kender
Company Details
- Employees
- 6
- Founded
- -
- Industry
- Non-Profit Organizations
- Website
- elmelykro.dk
Elmely Kro Questions
Elmely Kro's website is elmelykro.dk
Elmely Kro's LinkedIn profile is https://dk.linkedin.com/company/elmely-kro
Elmely Kro has
6 employees.
View email and phone details for 6
employees at Elmely Kro.
Elmely Kro's industry is
Non-profit Organizations
Elmely Kro's top competitors are
Nh Copenhagen Grand Joanne,
Plesner,
Lillero / One Of A Kind,
Poul Schmith/kammeradvokaten,
Falkenberg Strandbad,
Energii,
Novo Nordisk,
Marienlyst Strandhotel.
Elmely Kro's categories are Non-profit Organizations
Elmely Kro's founding year is 2010
