ENOMA

Dopo più di 25 anni di lavoro, in Italia e all’estero, ho capito che a volte le aziende hanno bisogno di una cosa semplice: uno sguardo esterno, attento e obiettivo. Da qui è nata ENOMA. Un progetto che unisce la mia esperienza tecnica con la voglia di aiutare le realtà vitivinicole a fare un salto di qualità — dal vigneto alla bottiglia. Non porto soluzioni standard, ma costruisco percorsi su misura: - Vini, Spumanti metodo classico, progetti bio - Coordinamento tra vigna e cantina - Studio, progettazione e avvio di nuove cantine - Formazione tecnica e affiancamento Se hai un progetto in partenza, un dubbio tecnico, o anche solo voglia di confrontarti: parliamone.