L'E.Paulée Nantaise ?
Tout a débuté en 2017 !
Les printemps 2016 et 2017 ont marqué durement le vignoble français et notamment le vignoble du Muscadet, avec plusieurs épisodes de gel, qui ont eu pour conséquence, une baisse des récoltes et du chiffre d'affaires des vignerons de 30 à 100%.
Comment réagir, comment les soutenir ?
Les restaurateurs et vignerons travaillent main dans la main, pour valoriser les produits du terroir et le muscadet, tant décrié auparavant. La nouvelle génération bouscule les codes et traditions pour tendre vers une expression de terroir, un artisanat de qualité, et le tout dans une conduite respectueuse de notre environnement.
Ainsi au printemps 2017, Nicolas Guiet du Restaurant l'Uni, a eu cette idée d'événement solidaire, baptisé l'E.Paulée Nantaise, afin d'"épauler" ces vignerons, au moment où ils en ont le plus besoin.
Et ils sont nombreux, ces chefs, à avoir répondu à son appel, pour les soutenir et leur montrer combien leur travail est formidable et primordial.
C'est aussi l'occasion de les remercier pour tout le travail accompli toute l'année dans les vignes, mais aussi dans les restaurants pour animer les soirées dégustation et contribuer à cette nouvelle image du Muscadet.
En participant à l'un de ces dîners, vous soutenez les vignerons du Muscadet.
Le principe est simple :
- Chaque restaurant invite un viticulteur
- Un menu unique est proposé dans chaque restaurant avec accord mets et vins du vigneron invité
- L'association l'E.Paulée Nantaise participe à la promotion de la gastronomie et du vin du vignoble nantais.
- Toutes les réservations se font directement auprès du restaurant.
Et ça continue depuis 2017 porté par une équipe de bénévoles !
➡6è : 9/11/2023
➡7è: 14/11/2024
NEW :
VINOVIES, cultivons la soif d'apprendre lundi 3 juin 2024 à Briacé (44)
Un événement pro pour valoriser la sommellerie, se réunir et développer les vocations.
Sur inscription : https://www.helloasso.com/associations/association-l-epaulee-nantaise
Company Details
- Founded
- -
- Address
- Nantes, 44000, Fr
- Industry
- Restaurants
- NAICS
-
Restaurants and Other Eating PlacesFull-Service RestaurantsLimited-Service RestaurantsCafeterias, Grill Buffets, and BuffetsSnack and Nonalcoholic Beverage Bars
- HQ
- Nantes
Epaulée Nantaise Questions
Epaulée Nantaise's website is https://www.facebook.com/epaulee.nantaise
Epaulée Nantaise's LinkedIn profile is https://fr.linkedin.com/company/epaulee-nantaise
Epaulée Nantaise's industry is
Restaurants
Epaulée Nantaise's top competitors are
Flecher Process,
Haut Bourg,
Domaine Du Haut Bourg,
La Souris Court Toujours,
Mission Locale Du Vignoble Nantais Officiel,
V Is For Vino,
Les Ecossolies,
Les Hautes Noëlles,
0 Gaspi, 100% Local,
L'école De L'impossible.
Epaulée Nantaise's categories are Restaurants
Epaulée Nantaise's founding year is 2017
