Les premières traces écrites prouvant l’existence de l’agneau dans le Centre Ouest de la France remontent au Moyen-Age. Élevé dans un premier temps pour sa production de laine, il est, au cours des siècles, de plus en plus apprécié pour sa chair savoureuse.
Face à une notoriété croissante de cette production, les groupements de producteurs de la zone créent en 1970 un Groupement d’Intérêt Economique (le GIE Ovin du Centre Ouest) dans l’optique de favoriser sa valorisation et sa structuration.
Pour faire face aux importations massives des années 1980, le GIE Ovin est le premier à déposer une marque commerciale avec origine pour identifier la viande d’agneau. Pour répondre à la segmentation de marché, l’Agneau Le Diamandin sera associé à la démarche Label Rouge puis marque Agneau du Poitou-Charentes, certifiée par CCP (Certification de Conformité Produit) puis sous IGP (Indication Géographique Protégée).
Depuis ces deux filières se sont développées et sont devenues incontournables sur le marché français de la viande ovine sous signes de qualité.
Company Details
- Employees
- 6
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- -
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- Montmorillon, Nouvelleaquitaine
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- NAICS
-
Professional Organizations
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- des produits locaux.
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- Montmorillon, Nouvelleaquitaine
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