Un’azienda familiare che tramanda alle nuove generazioni la passione per i prodotti alimentari di altissima qualità dell’Irpinia, rispettando i tempi di preparazione e la stagionatura tipica di ogni prodotto. I nostri salumi sono prodotti interamente a mano e confezionati con carne di suino italiano di prima qualità con le stesse tecniche di produzione che dal 1890 venivano tramandate da padre a figlio. Gli antichi metodi di trasformazione dei prodotti sono ancora utilizzate nella produzione di torroni, prodotto alimentare tipico della bassa irpinia che lavoriamo in maniera artigianale sin dal 1950, nella produzione di caciocavallo con la tradizionale stagionatura in grotta e in quella dell’olio, prodotto esclusivamente dagli uliveti autoctoni della nostra amata terra. L’ultima passione della famiglia in ordine di tempo è quella per i tartufi: nero, bianco ,scorzone, uncinato, estivo o invernale; il tartufo è diventato argomento cardine delle nostre conversazioni già da diversi anni. Tutti i nostri prodotti tradizionali sono privi di conservanti, additivi, farine aggiunte, materie prime geneticamente modificate e subiscono rigidi controlli qualitativi per garantire l’assoluta genuinità. Sono prodotti artigianali, 100% made in Italy. Amiamo tramandare i nostri saperi e siamo soliti organizzare laboratori di educazione alle tradizioni alimentari in tutela delle biodiversità e della cultura rurale.
Company Details
- Employees
- 7
- Founded
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- Address
- Via Alessandro Manzoni, Quadrelle,campania 83020,italy
- Industry
- Food And Beverage Services
- NAICS
-
Food Services and Drinking PlacesSpecial Food ServicesFood Service Contractors
- Website
- isaporidiunavolta.eu
- HQ
- Quadrelle, Campania
- Competitors
I Sapori Di Una Volta S.r.l.s. Questions
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I Sapori Di Una Volta S.R.L.S.'s LinkedIn profile is https://it.linkedin.com/company/isaporidiunavolta
I Sapori Di Una Volta S.R.L.S. has
7 employees.
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Food and Beverage Services
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I Sapori Di Una Volta S.R.L.S.'s founding year is 1990
