JOSEPH chocolaterie

L’échange et le partage. Comme deux rails, ces valeurs ont tracé la route de Frédéric Joseph vers l’excellence. Son métier lui a été légué par son père et son grand-père. Partant de cet héritage, il a inventé sa propre recette du succès, butinant les meilleurs gestes et idées en changeant de régions et de maisons… Avant d’élaborer sa propre approche de l’harmonie des saveurs. Sans être anticonformiste, le chocolatier a des idées claires et bien à lui sur les façons de magnifier les matières premières. Une vision qui lui vaut aujourd’hui la reconnaissance du public et des professionnels, bien au-delà des frontières de sa Dordogne d’adoption.