Erzincan’ın Kemah ilçesinde yer alan 1398 rakımlı Özdamar köyüne 2011 yılında geri döndüğünde Yavuz Peker’in elinde 200 dekarlık boş bir arazisi vardı. Kemah yöresinde yetiştirilen cevizin lezzetinden ve veriminden çocukluğundan beri haberdar olduğundan elindeki araziyi ceviz ekerek değerlendirmeye karar vermişti. Tabii ilk cevizi ektiğinde projenin bu boyutlara varacağından habersizdi, fakat gönlünü bir kere çiftçiliğe ve cevize kaptırınca Yavuz Peker için vazgeçmek mümkün olmadı. Bugün yılın yarısından çoğunu Özdamar köyündeki evinde geçiriyor ve orada olmadığı zamanda da doğduğu toprakları özlüyor. Ağaç sayısı 2011’den beri her sene yavaş yavaş artarak bugün 30 bine ulaşmıştır, ve tesiste hasata hazırlık ve hasat zamanında 70’den fazla işçi çalışmaktadır. Yavuz Peker için kaliteli ve yerli ceviz üreticiliğinin yanı sıra en önemli hedef bölge insanına istihdam sağlamaktı. Ceviz ağacı sayısı arttıkça ceviz işleme tesisi için yapılan yatırım da arttı, yıllar içinde yöre halkının “gıdoflamak” olarak adlandırdığı cevizin sert kabuğunu yeşil kabuktan ayırma işlemini hızlandıracak bir yıkama makinesi ve kurutma işlemini hızlandıracak bir fırın tesise eklendi. Bahçeler büyüdükçe Yavuz Peker’in projeye bakış açısı da değişiyordu, boş arazisini değerlendirip köyünde yetişen cevizle ailesini renklendirmekle başlayan macerası, Türkiye’deki ceviz tüketimini yerelleştirme hedefine ulaştı.
Company Details
- Employees
- 1
- Founded
- -
- Address
- Özdamar Köyü, Erzincan,kemah,turkey
- Industry
- Food And Beverage Manufacturing
- NAICS
-
Food ManufacturingGrain and Oilseed MillingOther Food ManufacturingFlour Milling and Malt ManufacturingStarch and Vegetable Fats and Oils ManufacturingBreakfast Cereal ManufacturingSnack Food ManufacturingCoffee and Tea ManufacturingFlavoring Syrup and Concentrate ManufacturingSeasoning and Dressing ManufacturingAll Other Food ManufacturingFlour MillingRice MillingMalt ManufacturingWet Corn MillingSoybean and Other Oilseed ProcessingFats and Oils Refining and BlendingRoasted Nuts and Peanut Butter ManufacturingOther Snack Food ManufacturingMayonnaise, Dressing, and Other Prepared Sauce ManufacturingSpice and Extract ManufacturingPerishable Prepared Food ManufacturingAll Other Miscellaneous Food Manufacturing
- Website
- http://www.kemahsalkim.com
- Keywords
- KEMAH POLICE DEPARTMENT.
- HQ
- Erzincan, Kemah
Kemah Salkım Questions
Kemah Salkım's website is http://www.kemahsalkim.com
Kemah Salkım's LinkedIn profile is https://tr.linkedin.com/company/kemah-salk%C4%B1m
Kemah Salkım has
1 employees.
View email and phone details for 1
employees at Kemah Salkım.
Kemah Salkım's industry is
Food and Beverage Manufacturing
Kemah Salkım's top competitors are
Eastwest,
Conway Recording Studio,
Kemah Tuz,
City Of Kemah,
Hï Ibiza,
Kemah Palms Recovery,
Streamline,
Kemah Police Department,
Erzincan Fen Lisesi,
Musical.ly Inc..
Kemah Salkım's categories are Food and Beverage Manufacturing
Kemah Salkım's founding year is 2011
