Le collectif se fixe comme mission d’accompagner les territoires à vivre une démarche de transition alimentaire durable au sein de leurs établissements de restauration collective.
Dans le cadre de sa mission, le collectif vise à :
● Informer les décideurs et décideuses politiques, les gestionnaires et les agents en cuisine au sujet des enjeux de l’alimentation durable.
● Faciliter l’accès à des accompagnements et des formations de qualité pour les décisionnaires territoriaux et les établissements de restauration collective.
● Encourager l’émergence de dynamiques collectives sur les territoires en accompagnant ces derniers (PAT, communautés de communes, départements, réseaux d’établissements etc) dans la compréhension et l’analyse de leurs enjeux en matière de restauration collective.
● Proposer un accompagnement global et pluri-thématiques porté par plusieurs membres du collectif.
Les membres du collectif ainsi que les partenaires recensés sur le site internet sont activement engagés en faveur de la transition alimentaire durable. Cet engagement s’évalue au travers :
● De prises de position publiques en faveur de la transition alimentaire.
● De l’ancrage territorial de l’acteur, notamment évalué au travers des relations avec les acteurs agricoles et alimentaires du territoire.
● Des ressources humaines et matérielles dont dispose chaque partenaire pour garantir la qualité de l’accompagnement proposé.
● De l’impact des partenaires sur les établissements de restauration collective en matière d’offre alimentaire durable et de sensibilisation des convives. Pour garantir la pertinence de chaque accompagnement proposé par un partenaire, il lui est demandé de présenter au collectif des exemples de sa mise en place auprès d’un ou plusieurs établissements de restauration collective, avec les références d’une personne pouvant partager son retour d'expérience.
Company Details
- Founded
- -
- Address
- Isère , Isère 38000, Fr
- Industry
- Food And Beverage Services
- NAICS
-
Food Services and Drinking PlacesSpecial Food ServicesFood Service Contractors
- Keywords
- Isère.
- HQ
- Isère , Isère
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Food and Beverage Services
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