Dans notre contexte en mutation, nous pensons que la recette de la résilience se joue à l’échelle des territoires, avec plein de petites louches d’économie circulaire.
Les petites l'Ouches c'est une association ayant pour but de développer la résilience alimentaire d'un territoire : l'ouest de l'Eure!
Comment ? en créant une légumerie, une conserverie et une plateforme de logistique de produits locaux, le tout avec une approche innovante visant le zéro déchet et l'autonomie énergétique !
Les petites l'Ouches, c'est également une association avec un support d'insertion pour des personnes qui sont éloignées de l'emploi.
Nous répondons aux problématiques territoriales suivantes :
- Approvisionnement local des restaurations collectives
- Besoin de nouveaux débouchés pour les producteurs
- Demande des consommateurs en produits locaux et de qualité
- Précarité et chômage
Principaux impacts:
- Développement de l'offre en légumes locaux répondants à des critères qualité (HVE ou bio), accessibles au plus grand nombre dont les établissements publics
- Réduction du gaspillage alimentaire au champ et à l'assiette
- Réinsertion professionnelle
- Structuration d'une filière zéro déchet
Nous avons les objectifs suivants :
- Pour la légumerie: 100 T de légumes/an fournis par 20 producteurs dans un rayon de 40 km, pour répondre au besoin des restaurations collectives. Cette activité emploiera 13 personnes en insertion.
- Pour la conserverie: 60 000 bocaux consignés, recettes uniquement à base de produits locaux, sans additifs, accessibles à tous. Cette activité emploiera 4 personnes en insertion.
- Une plateforme logistique pour distribuer nos produits ainsi que des produits locaux complémentaires.
Enfin, à terme nous souhaitons diffuser notre recette aux multiples saveurs dans d’autres territoires !
Company Details
- Employees
- 7
- Founded
- -
- Address
- 4 Rue Edith Piaf, Bernay,27300,france
- Industry
- Food And Beverage Manufacturing
- NAICS
-
Food ManufacturingGrain and Oilseed MillingOther Food ManufacturingFlour Milling and Malt ManufacturingStarch and Vegetable Fats and Oils ManufacturingBreakfast Cereal ManufacturingSnack Food ManufacturingCoffee and Tea ManufacturingFlavoring Syrup and Concentrate ManufacturingSeasoning and Dressing ManufacturingAll Other Food ManufacturingFlour MillingRice MillingMalt ManufacturingWet Corn MillingSoybean and Other Oilseed ProcessingFats and Oils Refining and BlendingRoasted Nuts and Peanut Butter ManufacturingOther Snack Food ManufacturingMayonnaise, Dressing, and Other Prepared Sauce ManufacturingSpice and Extract ManufacturingPerishable Prepared Food ManufacturingAll Other Miscellaneous Food Manufacturing
- Keywords
- Légumerie, Conserverie, Insertion sociale, Résilience alimentaire, Empreinte carbone minimale, Zéro déchet, Plateforme logistique locale.
- HQ
- Bernay
Les Petites L'ouches Questions
Les Petites L'Ouches's LinkedIn profile is https://fr.linkedin.com/company/les-petites-l-ouches
Les Petites L'Ouches has
7 employees.
View email and phone details for 7
employees at Les Petites L'Ouches.
Les Petites L'Ouches's industry is
Food and Beverage Manufacturing
Les Petites L'Ouches's top competitors are
Réseau Des Civam Normands & Civam Allouville,
Legumi'pulse,
Coopérative Les Nouvelles Coordonnées,
Alma Food,
Intercom Bernay Terres De Normandie,
Cpie Terres De L'eure Pays D'ouche,
Bivolis,
Scic Nourrir L'avenir,
Bienvenue À La Ferme - Normandie,
Sci Mavd.
Les Petites L'Ouches's categories are Food and Beverage Manufacturing
Les Petites L'Ouches's founding year is 2020
