Matadero Comarcal de la Plana

Matadero industrial frigorífico tecnológicamente avanzado, con instalaciones y procesos de vanguardia para procurar el máximo rendimiento y servicio a la industria cárnica. Se sacrifican los animales de abasto de las siguientes especies y con los rendimientos máximos de: CERDO - 150 Cerdo/Hora VACUNO - 25 – Vacuno-Equino/Hora OVINO - 225 – Ovino/Hora Volumen máximo aproximado año: 25.000.000 KGS(Todas las especies) 𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐜𝐢𝐨𝐬 𝐩𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐝𝐨𝐬: - Estabulación de las distintas especies, separando y organizando las cuadras según la disposición del trabajo. - Sacrificio de los animales en condiciones higiénicas y productivas adecuadas. - Refrigeración de los canales hasta su expedición a los usuarios del servicio. - Preparación de subproductos en tripería,y adecuación de las vísceras blancas y rojas para su aprovechamiento. - Servicios complementarios de cuarteo, despiece y refrigeración de los productos a petición de los usuarios.