Cocina contemporánea mediterránea y de raíces academicistas francesas concurren en la propuesta gastronómica de Romain Fornell, chef del restaurante Caelis, galardonado con una Estrella Michelin desde 2005. Romain, francés de nacimiento y que se define como 100 por 100 barcelonés, expresa en el plato y junto a su equipo, su profundo respeto a la cocina de producto actual y desenfadada a la vez que muestra su dominio de las técnicas de los chefs clásicos. En Caelis se ofrecen tres menús degustación (uno de los cuales es vegetariano) y un menú de mediodía.
Company Details
- Employees
- 3
- Address
- Barcelona
- Industry
- Restaurants
- NAICS
-
Restaurants and Other Eating PlacesFull-Service RestaurantsLimited-Service RestaurantsCafeterias, Grill Buffets, and BuffetsSnack and Nonalcoholic Beverage Bars
- Website
- http://ohlabarcelona.com
- Keywords
- Hospitality.
- HQ
- Barcelona
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