De culinaire kennis die ik van mijn vader heb meekregen, heb ik gecombineerd met mijn opleiding als ontwerper. Als food designer kijk ik met andere ogen naar de wereld van eten en drinken. Met mijn ontwerpen prikkel ik graag alle zintuigen.
Ik werk voornamelijk met en in opdracht van bedrijven die een link hebben met de horeca, gastronomie en/of voedings-middelenindustrie. Projecten benader ik vanuit creatief en culinair perspectief, waarbij ik de wens van de opdrachtgever kritisch onder de loep neem om zo tot een innovatief en smakelijk resultaat te komen.
Food concept
Een food concept is zoveel meer dan slechts een menu. Passend bij het moment, bij uw evenement, bij uw gasten en locatie, werk ik een totaalconcept uit. Zo vertel ik een verhaal. Uw verhaal. Van gerechten tot aankleding, van uitnodiging tot servies.
Productontwikkeling
Zoekt u een nieuw product voor uw bedrijf? Een item dat een verhaal vertelt? Iets compleet nieuws of juist een klassieker in een nieuw jasje? Een uitbreiding van een productserie of juist iets nieuws en innovatiefs? Ik denk mee over 'the story behind the product' en vertaal dat naar de toekomst. Zo komt ik tot bijzondere inzichten vanuit verrassend perspectief, zowel op food als op non food gebied.
Consultancy
Graag sluit ik aan aan uw vergadertafel, in uw keuken of aan uw bar om u te adviseren over allerhande vraagstukken. Van meedenken met startende horeca-ondernemers tot een frisse wind door een gevestigde zaak. Maar ook een trendsessie of inspiratiedocument kan uw onderneming helpen om de blik op de toekomst te verhelderen.
Jurering, lectures, keynotes, panels, colleges
Met gedegen kennis, jarenlange ervaring en enorme passie voor gastronomie, kan ik mij vol trots expert in mijn vak noemen. Ik deel mijn liefde voor food design graag met u tijdens een inspirerende presentatie, lezing of college. Ook neemt ik met kritische opinie en heldere visie graag zitting in jury’s, commissies en panels.
Company Details
- Founded
- -
- Address
- Halvemaanstraat 34, Eindhoven,north Brabant,netherlands
- Industry
- Design
- Website
- http://www.annelieshermsen.nl
- Keywords
- Food Design, Food consultancy, culinary advise, design, catering, product development, keynote, lectures.
- HQ
- Eindhoven, North Brabant
Ontwerpstudio Annelies Hermsen Fooddesign Questions
Ontwerpstudio Annelies Hermsen Fooddesign's website is http://www.annelieshermsen.nl
Ontwerpstudio Annelies Hermsen Fooddesign's LinkedIn profile is https://nl.linkedin.com/company/ontwerpstudio-annelies-hermsen
Ontwerpstudio Annelies Hermsen Fooddesign's industry is
Design
Ontwerpstudio Annelies Hermsen Fooddesign's top competitors are
Vood,
Maison Van Den Boer,
Brave New Food,
We Design Food,
Shokudo Japanese Food & Design,
Mama's,
Fds | Food Design Solutions,
Collectief Circulair.
Ontwerpstudio Annelies Hermsen Fooddesign's categories are Design
Ontwerpstudio Annelies Hermsen Fooddesign's founding year is 2005
