ORIGINE
Le "poivre des oiseaux" est cueilli à maturité, sans aucun traitement chimique. Ce poivre du Cameroun a obtenu l'IGP depuis 2012.
CARACTERISTIQUES
La terre volcanique donne à ce poivre une saveur délicate, veloutée et chaude et des arômes boisés et puissants. Odeur de cuir et de terre mouillée.
CONSEILS D'UTILISATION
Il est l’allié des sauces au beurre, des viandes blanches et des poissons. On peut l’utiliser moulu à la dernière minute en touche finale sur un carpaccio de poisson, un tartare, des Saint-Jacques, une salade de légumes ou des œufs mollets…
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Company Details
- Employees
- 3
- Industry
- Manufacturing
- NAICS
-
ManufacturingBeverage and Tobacco Product ManufacturingMiscellaneous ManufacturingTextile Furnishings MillsOther Textile Product MillsOther Miscellaneous ManufacturingCarpet and Rug MillsCurtain and Linen MillsTextile Bag and Canvas MillsAll Other Textile Product MillsJewelry and Silverware ManufacturingDoll, Toy, and Game ManufacturingOffice Supplies (except Paper) ManufacturingSign ManufacturingAll Other Miscellaneous ManufacturingRope, Cordage, Twine, Tire Cord, and Tire Fabric MillsAll Other Miscellaneous Textile Product MillsGasket, Packing, and Sealing Device ManufacturingMusical Instrument ManufacturingFastener, Button, Needle, and Pin ManufacturingBroom, Brush, and Mop ManufacturingBurial Casket Manufacturing
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