Rinci srl è un’azienda artigianale marchigiana d’eccellenza nata nel cuore del Parco del Conero. Il nostro core business sono i Paccasassi, un'erba spontanea qui a rischio d'estinzione, da noi resa coltivabile (e coltivata all'interno dello stesso Parco, suo habitat naturale) per poterla riportare sulle tavole.
Francesco e Francesco giovani e intraprendenti titolari, propongono creazioni gastronomiche di altissima qualità che reinterpretano i gusti della tradizione con sapienza e originalità.
L’azienda gestisce l’intera filiera produttiva dei Paccasassi, coltiva i terreni in biologico e segue tutte le fasi della coltivazione nel rispetto dell’ambiente e della ciclicità naturale della pianta.
I semi vengono selezionati, fatti germinare in serra e trapiantati in campo aperto in Primavera. Nei mesi estivi la pianta sviluppa il suo tipico sapore e viene raccolta interamente a mano, cimando i germogli e le giovani foglie. L’ultima fase, a fine settembre, è la raccolta dei fiori usati per produrre un olio extra vergine di oliva aromatizzato.
L’azienda di trasformazione, con sede a Castelfidardo (An), ha un moderno impianto per la produzione di conserve vegetali. Il laboratorio è dotato di attrezzature all’avanguardia e macchinari tecnologici che permettono di valorizzare e mantenere quanto più naturale e genuino il sapore dei Paccasassi. Anche il loro invasettamento avviene manualmente, per evitare di rovinare o rompere le foglie.
Tutti i processi produttivi e di commercializzazione rispettano le più recenti norme di sicurezza e di igiene degli alimenti. L’azienda è certificata Bio e segue i più esigenti standard di certificazione volontaria.
Company Details
- Employees
- 5
- Founded
- -
- Address
- Via Pio La Torre, 24, Castelfidardo,marches 60022,italy
- Industry
- Food And Beverage Manufacturing
- NAICS
-
Food ManufacturingGrain and Oilseed MillingOther Food ManufacturingFlour Milling and Malt ManufacturingStarch and Vegetable Fats and Oils ManufacturingBreakfast Cereal ManufacturingSnack Food ManufacturingCoffee and Tea ManufacturingFlavoring Syrup and Concentrate ManufacturingSeasoning and Dressing ManufacturingAll Other Food ManufacturingFlour MillingRice MillingMalt ManufacturingWet Corn MillingSoybean and Other Oilseed ProcessingFats and Oils Refining and BlendingRoasted Nuts and Peanut Butter ManufacturingOther Snack Food ManufacturingMayonnaise, Dressing, and Other Prepared Sauce ManufacturingSpice and Extract ManufacturingPerishable Prepared Food ManufacturingAll Other Miscellaneous Food Manufacturing
- Website
- rinci.it
- Keywords
- Kuala Lumpur.
- HQ
- Castelfidardo, Marches
Rinci - Paccasassi Questions
Rinci - Paccasassi's website is rinci.it
Rinci - Paccasassi's LinkedIn profile is https://it.linkedin.com/company/rinci-paccasassi
Rinci - Paccasassi has
5 employees.
View email and phone details for 5
employees at Rinci - Paccasassi.
Rinci - Paccasassi's industry is
Food and Beverage Manufacturing
Rinci - Paccasassi's top competitors are
Pianetta Di Barbieri,
Lavorcarni S.r.l.,
Di Marco - Fine Italian Bakers,
Casuarina Communications,
Rinaldi Superforni S.r.l.,
Aerdorica Spa,
Renna E Associati Srl,
Torronalba,
Granterre,
Uniservice Srl Ancona.
Rinci - Paccasassi's categories are Food and Beverage Manufacturing
Rinci - Paccasassi's founding year is 2013
