Hikayemiz ; Tarihi İpek Yolu üzerinde bulunan, yüzyıllar boyunca Güneydoğu Anadolu’nun fikir, sanat, kültür ve bilim merkezi olmuş ; ısının 40-50 dereceye vardığı yaz günlerinin bunaltıcı sıcaklığından kurtulmak amacıyla gelişen düz damlı evleri ile tipik yöre mimarisinin günümüzde de yaşatıldığı, uzun surları, Malabadi Köprüsü, karpuzu, yetiştirdiği şairleri ile ün yapmış ilimiz Diyarbakır’ da başlıyor.
Şiirlere ve filmlere konu olan lezzetlere imza atan Recep BUDAK namı değer Recep Usta 1961 yılında Diyarbakır’da doğdu. Restorancılık mesleğine, bulaşıkçı olarak Silvan’da başladı. 1978 yılında kendi lokantasını açarak aşçılığa adım attı. Aşçılıktaki ilk ustalığı; gerdan haşlamadır ki bu yemek, Yılmaz Erdoğan’ın en çok sevilen şiirinin “Ben seninle bir gün Veysel Karani’de haşlama yeme ihtimalini sevdim ” dizesindeki lokantada sunulmaktadır. Haşlamayı yapan ise Recep Usta’dır. Bununla da kalmaz Recep Usta ; tava, kaburga dolması ve gerdan haşlamayı başta Diyarbakır olmak üzere Türkiye ve dünyanın çeşitli ülkelerine tanıtan ve sevdiren kişidir.
“Farklı bir tat, güzel bir yemek, iyi bir hizmet sunmuşsam dünyanın en mutlu insanı benim” der , Recep Usta. İşte bu düşünce ile hazırladığı yemeklerin lezzeti dilden dile yayıldıkça, bu eşsiz tatları diğer illere taşıma kararı alır.
Company Details
- Employees
- 37
- Founded
- -
- Industry
- Food And Beverage Services
- NAICS
-
Food Services and Drinking PlacesSpecial Food ServicesFood Service Contractors
- Website
- tavacirecepusta.com
- Keywords
- Follow.
Tavaci Recep Usta Questions
Tavaci Recep Usta's website is tavacirecepusta.com
Tavaci Recep Usta's LinkedIn profile is https://tr.linkedin.com/company/tavaci-recep-usta
Tavaci Recep Usta has
37 employees.
View email and phone details for 37
employees at Tavaci Recep Usta.
Tavaci Recep Usta's industry is
Food and Beverage Services
Tavaci Recep Usta's top competitors are
Hilton Dalaman Sarıgerme Resort & Spa,
Vogue Hotel Supreme,
Zeliha,
Anemon Hotels,
Just English Dil Okulları,
Uludağ Elektrik,
Epic Management Group,
Kedge Sailing Team,
Ankara Hiltonsa,
Yeşilay.
Tavaci Recep Usta's categories are Food and Beverage Services
Tavaci Recep Usta's founding year is 1978
