オーシャン貿易株式会社

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生鮮品専門の商社 Ocean Tradingは生鮮農産物専門の商社です。彼らの製品の多くは高品質で腐りやすい食品であり、鮮度が重要です。航空便の遅延や欠航などのトラブルで日本への到着が遅れると、商品の品質に影響が出てしまいます。私たちの使命は、生産者が丹精込めて作った、味、香り、色の美しい、新鮮でジューシーな製品を世界中のお客様にお届けすることです。 世界に通用する商品を日本に こだわりの味を求める目の肥えたお客様の品質に応えるため、世界中からおいしい食材や美しい花を探し続けています。ノルウェーのブランドサーモン「Aurora Salmon ®」をはじめ、日本で愛される商品を世界中の協力会社とともに開発・輸入しています。 本物の日本料理を世界へ また、本物の日本料理を世界に提供することが使命だと考えています。 2013年には、「和食:日本の伝統的な食文化」がユネスコの無形文化遺産に登録されました。これは、フランス、地中海(スペイン、イタリア、ギリシャ、モロッコ)、メキシコ、トルコに次ぐ食の世界で認められている証でもあります。日本料理は、四季折々の豊かな自然の中で育まれた旬の食材と丁寧に出汁をとり、うま味を重視した調理法で一汁三菜を基本としています。この伝統的な食文化を守り、海外の方々にも本物の日本料理の味を知っていただく機会を提供していきます。
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