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PlusVino es una web sobre vinos y gastronomía que nació a finales de verano, allá por 2012, con la intención de compartir experiencias en estos dos campos. Comer y beber. Lo que comenzó alrededor de 2005 como un creciente interés por el mundo del vino se convirtió en afición, y la afición más tarde en pasión. Pasé de comprar algún vino de vez en cuando a compartir experiencias con amigos, buscar y rebuscar en los supermercados, suscribirme a un club de vinos, comprar en tiendas especializadas etc. Pero sobre todo pasé de ser consumidor ocasional a ‘prosumer’ total. Ya no me bastaba con probar. Cada cata tenía que ser una experiencia. Quería aprender y cotejar mis impresiones con las de otros entusiastas para seguir aprendiendo y disfrutando de este mundo. Ahora no es que sepa mucho, más bien todo lo contrario. Me considero un sumiller con una pasión, y de esa pasión nace esta página. A mediados de 2013 se enrola en el barco de PlusVino mi amigo Jesús Carvajal, y un año y poco después decidimos pasar de escribir reseñas a grabar vídeos en los que catamos, puntuamos, probamos y os enseñamos cosas y sitios que nos gustan, como bodegas o establecimientos donde el vino es ley. Además de los vídeos y del trabajo de divulgación, PlusVino ofrece servicios de asesoría y diseño de cartas de vino a negocios de hostelería, así como catas formativas, lúdicas o puramente hedonistas a domicilio. Desde 2016 me traslado a Madrid para trabajar en Bodeboca (empresa líder en venta de vino online), primero como sumiller y después como gestor de cuentas. Actualmente intento compaginar mi actividad en Bodeboca con la publicación de vídeos y contenido en PlusVino.