Doutor em Ciências e Tecnologias dos Alimentos. Mestrado em Farmácia. Possuo especializações em Análises clínicas e Saúde pública. Trabalho em pesquisas de prevalências de enfermidades crônicas, suas associações com diferentes fatores e resolução desses problemas por meio de inovação tecnológica produzindo alimentos fortificados ou produtos nutracêuticos que contenhas compostos bioativos microencapsulados por coacervaçao complexa. Atualmente sou docente da Universidade Zambeze - Faculdade de Ciências de Saúde.