Coordonner la qualité entre les différents services de l’entreprise :- Référencement des matières premières, emballages, produits de négoce- Contrôle qualité des matières premières et produits finis (plans de contrôle)- Renseignement des supports de suivi, de traçabilité et cahiers des charges- Gestion des non-conformités internes et réclamations clients- Expertise qualité terrain (prise de décisions, résolution de problèmes…)- Gestion de prévention des dangers (HACCP, alertes, suivi des actions)

Conseil aux entreprises agro-alimentaires : - Réalisation d’audits en restauration commerciale et collective ; - Prélèvements de produits alimentaires et eaux ;- Formation à l’hygiène et la sécurité alimentaire ;

Suivi du système qualité documentaire:- Création de fiches produits sur TraceOne et mise en place d'un outil de calcul de valeurs nutritionnelles- Formation des Responsables concernés à l'utilisation de l'outil TraceOne- Mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)- Etablissement d'un plan d'action suite à l'inspection des autorités compétentes- Vérification du respect des règles d'hygiène et plans de nettoyage

Développement et suivi de produits MDD : glaces, compotes, confitures, cafés, confiseries, muesli- Etablissement de cahier des charges- Suivi du développement et de l'optimisation de produits- Suivi de projets transversaux

- Contrôles qualité sur le terrain et contrôles de la traçabilité- Mise en oeuvre des plans de contrôle- Mise à jour d’un plan HACCP- Gestion des documents de qualité- Surveillance des indicateurs qualité- Surveillance des produits et de la qualité de la production- Mise à jour des données produits- Réalisation d’un audit