Adrien Guerault Email and Phone Number
Issu d’un parcours en haute gastronomie, j’y ai appris la rigueur, le sens du timing et le travail en équipe. Par la suite, j’ai décidé de me lancer dans l’entrepreneuriat en créant ma propre marque de pâte à tartiner. Cette expérience m’a permis de développer mes connaissances en marketing, tant digital que physique, de manière autodidacte.Après cette aventure enrichissante et fort de mes apprentissages, j’ai occupé des postes de manager en cuisine, assumant toutes les responsabilités que cela implique.j’ai choisi de me réorienter vers le marketing digital, une discipline pour laquelle j’ai développé une véritable passion durant mon parcours entrepreneurial. J'ai donc intégré me bootcamp de formation #oreegami en partenariat avec Google afin de devenir expert en growth marketing.
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Bootcamp Growth Marketing Expert (Sponsorisé Google)Oreegami May 2024 - Present -
Sous-ChefHôtel Lutetia - The Set Collection Mar 2023 - Dec 2023Ville De Paris, Île-De-France, FranceSous chef au sein de la brasserie puis des banquets du palace:Management opérationnel de la Brasserie du Lutetia en collaboration avec le Chef exécutif. (30 collaborateurs, 8 millions de CA annuel)-Formation et encadrement des équipes, gestion des plannings-Suivi des KPI du restaurant, cost control, gestion des fournisseurs et des commandes (+/- 5000€/jours), contrôle des arrivages.-Création et mise en place des nouvelles cartes, contrôle permanent de la qualité des plats.-Gestion du pass durant les services (capacité de 250 couverts) et organisation du travail de la brigade. -
Chef De PartieAdrien Guerault Nov 2022 - Apr 2023Ville De Paris, Île-De-France, France
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Chef De Partie TournantCafe De La Paix Mar 2022 - Sep 2022Ville De Paris, Île-De-France, France -
FondateurPot De Vache Sep 2019 - Feb 2022ParisPDG PDV & COCréation des recettes, établissement du cahier des charges, mise en place du PNL produit, démarchage et sélections des fournisseurs, pré industrialisation auprès d’un laboratoire spécialisé, mise en place de l’industrialisation du produit.-Création d’une identité de marque originale, design du packaging, création du site internet.-Gestion de la communication autour de la marque (réseaux sociaux, presse..), optimisation du parcours client, création d’un CRM qualifié,-Lancement via une campagne de crowdfunding (5000€ levés)- Paid média : création et optimisation de campagnes search et social (Facebook et Google) -
Chef De PartieThe Brick Hotel Buenos Aires Mgallery By Sofitel Jul 2018 - Oct 2018Paris -
Chef De PartieShangri-La Hotel, Paris Mar 2018 - May 2018Région De Paris, France -
Demi Chef De PartieLe Bristol Paris Nov 2015 - Jan 2018Région De Paris, France -
Stagiaire ApprentissageLa Dame De Pic Sep 2014 - Aug 2016Région De Paris, France
Adrien Guerault Education Details
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En Cours -
Cooking And Related Culinary Arts, General
Frequently Asked Questions about Adrien Guerault
What company does Adrien Guerault work for?
Adrien Guerault works for Oreegami
What is Adrien Guerault's role at the current company?
Adrien Guerault's current role is En reconversion dans le marketing digital. En formation chez #Oreegami, futur expert #growth marketing.A la recherche d'une alternance pour Septembre 2024..
What schools did Adrien Guerault attend?
Adrien Guerault attended Oreegami Academy, Ferrandi Paris.
Who are Adrien Guerault's colleagues?
Adrien Guerault's colleagues are Frederic Tur, Quentin . J, Alice Rodriguez, Anthony Marques, Christophe Lapierre, Tahiry Rabearison, Margherita Gelsi-Feasson.
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