Aidee Rosales Rivera Email and Phone Number

Responsable de la Gestión y control para dar cumplimiento a los estándares de Calidad e Inocuidad en la manufactura de empaque primario rígido (metálicos y plásticos) para el área de alimentos, industrial y líneas Generales. Gestión del cumplimiento de los KPI´s relacionados con la calidad del proceso y producto. Asegurar la certificación y mantenimiento de la certificación ISO 9001: 2015 en una empresa con más de 1,700 empleados. Responsable de atención a quejas y devoluciones de los clientes, estableciendo la causa raíz y planes de acción efectivos para evitar la recurrencia. Utilización de herramientas estadísticas de calidad para robustecer los planes de calidad y mejora continua en la planta. Establecer planes de inocuidad alimentaria basados en los esquemas GFSIEmpresa con mas de 1700 empleados.LOGROS:• Reducción de reclamaciones en un 65% y devoluciones en un 50% en un periodo de 2 años.• Certificación de la planta 1001 en ISO 9001:2015• Reducción de Desperdicios en los procesos productivos en un 30%• Certificación de la línea grado Alimenticio (Inocuidad en Empaque Primario)

Responsable de la operación de dos plantas productivas en la Fabricación de empaque flexible primario (Flexografía, Laminado, Refilado, embobinado) y Proceso de envasado de productos secos.Responsable de prever, organizar, integrar y controlar las operaciones de las áreas productivas para garantizar el cumplimiento de los planes de producción, mediante la administración eficiente de los recursos, dentro de los estándares de productividad y calidad.LOGROS:• Mejorar el Fill rate de los clientes claves de la organización (Walmart, Pepsico, Liconsa, Zucarmex)• Desarrollo y puesta en marcha de la línea de sanitizantes como oportunidad de negocio en 1 mes• Puesta en marcha de la línea de laminación en la planta de flexografia • Mejoramiento de las eficiencias de los equipos en un 35%, optimización de recursos, • Optimización de tiempos en cambios de configuración al 50% del tiempo utilizado (Implementación SMED Y kaizen).• Análisis de mejora para erradicar actividades que no agregan valor a la operación• Líder del proyecto en el programa MEM promovido por Citibanamex, Deloitte y el Tecnológico de Monterrey.

• Responsable de Calidad de dos plantas productivas. Control y Gestión de la calidad en la fabricación de empaque flexible primario (Flexografía, Laminado, Refilado, embobinado) y Proceso de envasado de productos secos, así como el desarrollo de nuevos procesos y productos. Asegurar el mantenimiento de la certificación basado en los estándares de la GFSI (SQF V8.0 y FSSC 22000 4.1). Responsable del desarrollo de Proveedores, Atención y desarrollo de nuevos clientes, Manejo y solución de quejas con análisis de causa raíz y herramientas estadísticas (8d´s, Ishikawa, Pareto). Responsable de I&D de nuevos productos y análisis de riesgo del manejo de materias primas. Atención a auditorias de segunda y tercera parte, Kosher, productos orgánicos, visitas gubernamentales (STPS, SEDEMA, COFEPRIS, IMSS). Tramites gubernamentales para la operación y funcionamiento de la Fábrica, responsable de la Seguridad e Higiene de los trabajadores.• Logros: Atención de 3 auditorías de tercera parte con Calificación Máxima en dos meses• Desarrollo de la nueva línea concento como productos de consumo• Desarrollo de la línea material de empaque primario (laminación)• Disminución de accidentes en un 35%• Reducción de quejas en un 70%.• Reducción de mermas en un 45%

Responsable de la Gestión de Sistema Integral para cumplir con los requerimientos de Calidad, Inocuidad, Medio Ambiente y Riesgos laborales (manejo de KPI´s estratégicos). Implementación, Actualización y Certificación del sistema Integral basado en riesgos. Garantizar el programa de seguridad alimentaria acorde a los requerimientos de la GFSI. Utilización de herramientas estadísticas para el análisis y solución de problemas, Desarrollo de nuevos productos Tapa corona para bebidas no alcohólicas, alcohólicas, carbonatadas y no carbonatadas. Actualización de los temas regulatorios ante dependencias gubernamentales (STPS; SEMARNAT, SEDEMA, COFEPRIS, FDA). Cumplimiento legal para la fabricación y exportación de TAPA CoronaLOGROS• Obtener la Certificación de FSSC 22000 e IS0 9001:2008 en un periodo de 8 meses, • Reducción del 50% de reclamaciones • Reducción del 60% de los costos de no calidad• Disminuir en un 50% los accidentes.• Aumentar el indicie de capacitación en 100% referente al sistema Integral (QSHE)• Recertificación de C-TPAT, NEEC

Responsable directo de la implementación de FSSC 22000 (elaboración del plan HACCP de Aceites y grasas, implementación de pre-requisitos), Seguimiento del cumplimiento del sistema de Calidad ISO 9001 Logros: Recertificación en Mayo del 2014 e implementación de FSSC 22000 en un 70%

Responsable directo del Sistema Integral de Calidad, certificación en nivel 3 del sistema SQF con Excelencia, sostenimiento del sistema SQF, planes de mejora continua en la producción y calidad de los productos y servicios, desarrollo de plan de auditorías internas y externas del SIC, seguimiento a acciones correctivas, preventivas y no conformidades, manejo de herramientas de calidad y estadísticas para la solución de problemas del SICDesarrollo de Plan de autocontrol de plagas para LALA México, reduciendo los costos en un 50% y mejorando el nivel de sanidad de la planta en un 95%.Creación del plan de oportunidad de negocio en conjunto con el responsable sanitario de la planta para el autocontrol de plagas en los Centros de Distribución de LALA México.Responsable de la planta de tratamiento de agua potabilizadora y residual, para dar cumplimiento regulatorio de cada procesoLogros: Certificación de SQF en nivel tres con Excelencia, certificación en Industria Limpia