Validación de métodos para análisis proximales de alimentos, cenizas, humedad, proteína, grasa total.- Aseguramiento a la calidad de datos y generación de trazabilidad de datos.- Validación de método por Cromatografia liquida para histamina en harinas de pescados y pescado crudo. - Validación de métodos analíticos por absorción atómica, para macro y micro elementos, sodio, potasio, calcio, magnesio, hierro, cobre y zinc en matrices de alimentos. - Preparación de soluciones químicas.- Calculo de validaciones e incertidumbre de medición para métodos proximales y de Cromatografia.

Valoración de soluciones Químicas.- Inventario de reactivos.- Extracción y cuantificación de Azucares Totales por HPLC en matrices sólidas y liquidas de alimentos.- Aseguramiento a la calidad de resultados- Preparación de soluciones químicas.- Realización de ensayos, acidez titulable en lácteos, grasas, proteína, solidos sedimentables, análisis de miel, peróxidos por titulación, índice de refracción.- Preparación y determinación de metales por absorción atómica en varias matrices de alimentos.

Determinación, extracción y cuantificación de HAP´s por HPLC en matrices de agua, suelo y resinas- Aseguramiento a la calidad de datos y generación de trazabilidad de datos.- Acoplamiento de la NORMA NTE INEN ISO/IEC 17025 dentro del área de cromatografía para métodos, procedimientos, instructivos y fichas técnicas- Generación de documentos primarios para auditorías internas y externas- Validación de métodos analíticos por cromatografía líquida Manejo y uso de equipos: HPLC/UV-VISIBLE, INFRARROJO, UV/VISIBLE y equipos HACH - Manejo y uso de Software cromatográfico- Preparación de soluciones químicas para dureza, DBO, DQO, fenoles- Realización de ensayos, DQO, DBO, Fenoles, Cloro Total, TPH, Aceites y Grasas, Turbidez, pH y conductividad, dureza total y alcalinidad

Inventario de reactivos químicos dentro del laboratorio- Preparación de soluciones y patrones químicos - Valoración de soluciones químicas- Revisión de informes a estudiantes - Actualización de métodos y prácticas de laboratorio dentro de la malla curricular de química - Registro de solventes y reactivos - Manejo de equipos instrumentales: HPLC, UV/VISIBLE, equipo de absorción atómica con mechero para 4 metales- Entrega y control de material de vidrio