Albertina Costa Email & Phone Number

State Of São Paulo, Brazil

Valinhos, São Paulo, Brasil

Valinhos, São Paulo, Brasil

Uberlândia, Minas Gerais, Brasil

Analista responsável pelo SGSA da fábrica de processamento de milho para produção de ingredientes alimentícios e bioindustriais: amidos nativos e modificados (alimentícios e industriais), texturizantes, adoçantes (maltodextrinas, xaropes de glucose e dextrose), ingredientes para ração animal e aditivos alimentares.

Uberlândia, Minas Gerais, Brasil

- Responsável pelos departamentos de Qualidade e Customer Service;- Gestão de indicadores / performances, emissão e apresentação de relatórios;- Investigação de desvios de processos e reclamações de clientes (Método PDCA/5W2H);- Gestão do Programa Kaizen (Quick wins e Projetos complexos – CCQ´s);- Definição, melhoria e padronização de macro, micro e subprocessos;- Mapeamento de processos – Construção SIPOC e Fluxograma (via Bizagi);- Análise crítica de processos e desdobramento dos desvios em ações táticas;- Suporte técnico aos times operacionais da rede de Logística;- Gestão e desenvolvimento dos times de Qualidade e CS - 10 pessoas;- Garantia da Qualidade dos processos logísticos para abastecimento de +550 lojas da rede;- Coordenação do Programa de Excelência Logística: auditorias e plano de ação;- Estruturação do Sistema de Gestão da Qualidade: software, desenvolvimento de documentos, treinamento do time de suporte, definição de papéis e responsabilidades; - Projetos Lean Six Sigma: Redução de perdas operacionais e reestruturação dos processos de Customer Service para melhoria da experiência dos clientes - fusão dos negócios das plataformas – física (lojas) e digital (e-commerce).

Campinas E Região

- Atuação: Garantia da qualidade, Controle da qualidade e Segurança dos alimentos;- Sistema de Segurança dos alimentos certificado na FSSC 22000 v.4.1;- Sistema de Gestão da Qualidade baseado na ISO 9001 (Sistema SE_EXPERT);- Auditorias de órgãos regulamentadores, organismos de certificação, internas e de clientes;- Coordenação dos laboratórios de Microbiologia, físico-químico e sensorial;- Responsável por programas de segurança de alimentos: PPR´s, PPRO´s, APPCC (PCC´s).- Procedimentos e políticas da Qualidade: elaboração de documentos e treinamento;- Programa de Avaliação de Fornecedores: seleção, avaliação e acompanhamento;- Suporte técnico a Gerente de Qualidade corporativa e Gerente Industrial do Site;- Reclamação de clientes, não-conformidade e desvios de processo;- Gestão, desenvolvimento e liderança do time da qualidade (18 pessoas);- Coordenadora da Equipe de Segurança de Alimentos;- Reporte: Gerência de Qualidade Corporativa.

Ilhéus E Região, Brasil

 Sistema de Gestão da Qualidade certificado pelas Normas BRC e ISO 9001. Implementação e melhoria de programas da qualidade para atendimento a Norma BRC. Membro da equipe de Segurança de Alimentos (Coordenadora substituta na ausência daGerente da Qualidade). Equipe responsável pelos programas de GMP/BPF e HACCP/APPCC. Avaliação e definição de perigos, medidas de controle e execução de ações. Avaliação e investigação de reclamações de clientes, análise de falha e problemas noprocesso produtivo através das ferramentas da qualidade (PDCA, 5W2H). Suporte naelaboração, execução e avaliação de eficácia dos Planos de ação. Definição e gestão do programa para monitoramento ambiental de patógenos:zoneamento das áreas, microrganismos a serem monitorados e controles relacionados. Avaliação de risco na realização de testes industriais. Definição de medidas de controlerelativas a qualidade e a segurança dos alimentos. Gestão dos laboratórios de análises: físico-químicas, microbiológicas e sensoriais.Programa BPL: calibração e manutenção de equipamentos,treinamento e avaliação de performance de técnicos de laboratório. Responsável pela equipe de controle de qualidade (10 pessoas). Elaboração e gestão do plano dedesenvolvimento da equipe, com base na avaliação de resultados individuais e coletivos. Gestão e desenvolvimento do programa de requisitos para seleção, avaliação equalificação de fornecedores de insumos, embalagens, serviços e material de laboratório. Avaliação de especificações de clientes para fechamento de contratos de fornecimento. Programas de food safety, rastreabilidade, shelflife, alergênicos e metais pesados. Participação na implementação da ferramenta de gestão SAP (QM User). Auditorias da ANVISA, organismos de certificação e de clientes. Membro do painel sensorial (provador treinado).Reporte: Gerente da Qualidade

Fortaleza E Região, Brasil

- Auditoria interna de 06 laboratórios de controle de qualidade industrial e 03 laboratórios de certificação de biodiesel em acordo com a Res. 07/ANP.- Implementação do sistema de gestão e elaboração de documentos, gerando a padronização e otimização das atividades de controle de qualidade em 06 fábricas.- Supervisão de análises físico-químicas: clássica, espectrofotométrica e cromatográfica.- Elaboração de documentação e implementação do sistema de gestão da qualidade nos laboratórios de certificação de biodiesel em acordo com os Requisitos da ABNT NBR ISO 17025:2005 - Exigência da Res. 31/ANP.- Participação na Audiência pública para definição dos requisitos da Res. ANP 31/2008.- Participação na reunião de resultados do Interlaboratorial Biodiesel/2008 da ANP.

Crateús E Região, Brasil

Supervisora da qualidade (04/2007 - 10/2007)- Suporte técnico aos problemas de produção industrial de biodiesel.- Supervisão das atividades desenvolvidas pela equipe de controle de qualidade. - Seleção e treinamento da equipe de controle de qualidade (20 técnicos / 8 supervisores).- Membro da equipe responsável pelo Start-up da unidade de produção de biodiesel (Crateús/CE) – processo de transesterificação.- Redução do tempo de liberação para recebimento de sementes oleaginosas e óleo vegetal pela implementação e/ou otimização de metodologias de análise.- Elaboração dos procedimentos de qualidade para controle e monitoramento da produção de óleo vegetal, biodiesel, ácido graxo e glicerina.- Otimização de procedimentos de análises físico-químicas do controle de qualidade da produção de óleo vegetal e biodiesel, reduzindo o consumo de reagentes.- Membro da equipe de implementação do laboratório de controle de qualidade.- Controle de qualidade da produção de biodiesel.- Controle de qualidade dos processos de extração e refino de óleo de mamona.

Mestre Em Ciência E Tecnologia De Alimentos, Ciência E Tecnologia De Alimentos, A

- Elaboração e desenvolvimento de projeto para avaliação da atividade antioxidante e identificação de compostos funcionais em frutas.

Tecnóloga De Alimentos, Tecnologia De Alimentos