Alberto E. Paz Gomez Email & Phone Number

Venezuela

Caracas, Venezuela

Profesor Asistente a Tiempo Integral, perteneciente al Departamento de Tecnología de Procesos Biológicos y Bioquímicos, ejecutando las actividades:• Enero 2021-Actual: Coordinador del Programa de Pasantías, adscrito al Decanato de Extensión USB.• Noviembre 2018-Actual: jefe de la sección de alimentos adscrito a la unidad de Laboratorio B.• Docencia: Microbiología de Alimentos, Laboratorio de Microbiología de Alimentos, Calidad e Inocuidad de Alimentos, y Nutrición del hombre Contemporáneo.• Investigación: proyectos de investigación en el área de microbiología de alimentos.• Extensión: Evaluación de la calidad microbiológica del agua (mineral, potable, doméstica e industrial), y de diversos productos alimenticios asociados al sector productivo.

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• Ingeniería Básica Facilidades Permanentes de Superficie de PETROVICTORIA, S.A – Sistema de Tratamiento de Gas: Se ejecutaron las siguientes actividades como ingeniero de proceso en la revisión, diseño y elaboración de los siguientes productos: diagramas de flujo de proceso (PFD), diagramas de instrumentación y tuberías (DTI), filosofía de operación y control, hoja de datos de Intercambiadores de calor, hoja de datos de instrumentos y hoja de datos de válvulas de control.• Circuito de Prueba Multifásico Parque Tecnológico Yavire: desarrollo de la ingeniería básica y FEED, de la Unidad de Recuperación de Diluente. Diseñada para separar la Nafta de 52° API, del crudo extrapesado de 8° API, que conforman la mezcla de crudo diluido de 16° API ejecutando las siguientes actividades como ingeniero de proceso: Hoja de datos y lista de equipos, revisión y elaboración de diagramas de flujo de proceso (PFD), revisión de diagramas de instrumentación y tuberías (DTI), revisión de las bases de criterio de diseño, revisión y elaboración de la simulación de procesos en PRO/II v 9.3.• Complejo Agroindustrial Barinas: Desarrollo de la ingeniería básica y de detalle, del complejo Barinas, para la obtención de bioetanol a partir de la caña de azúcar; ejecutando las siguientes actividades como ingeniero de proceso: Memoria de cálculo y hoja de datos de válvulas de seguridad y/o alivio (PSV); hoja de datos y lista de equipos, revisión y elaboración de diagramas de flujo de proceso (PFD).• Consorcio CIC-Petro Carabobo: Desarrollo de la ingeniería básica yFEED, de servicios de agua potable, agua industrial y agua del sistema contraincendios de Petrocarabobo; ejecutando las siguientes actividades como ingeniero de proceso: Hoja de datos y lista de equipos, revisión y elaboración de diagramas de flujo de proceso (PFD), revisión de diagramas de instrumentación y tuberías (DTI), revisión de las bases de criterio de diseño, hoja de datos y lista de válvulas on/off y de control.

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Profesor Asociado a tiempo completo, dictando las siguientes asignaturas: Principios de Procesos Industriales I (Balance de Masa y Energía), Procesos de Separación I y II (Transferencia de Masa, Absorción de Gases, Destilación), Introducción a la Simulación de Procesos y Reactores Químicos.

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Ayudante académico en el área de Microbiología de Alimentos, en el programa del postgrado de Ciencia de los Alimentos; desempeñando las siguientes actividades: Participación en proyectos y actividades de investigación, desarrollo y control de calidad de alimentos a nivel microbiológico, asesoramiento a tesistas en el área de postgrado y pregrado con respecto al funcionamiento del laboratorio y sus equipos (autoclaves, hornos, incubadoras), preparación de reactivos químicos, material de vidrio y medio de cultivos microbiológicos para la ejecución de las prácticas del laboratorio; y realizar operaciones de mantenimiento y control de cultivos microbiológicos (cepario) del laboratorio.

Diplomatura, Gerencia De Producción

Diplomado en Gerencia de Producción (144 horas académicas de duración). Integrado por las siguientes asignaturas: • Gerencia de.

Maestría, Ciencia De Los Alimentos

Ingeniería, Ingeniería Química

Activities and Societies: Centro de Estudiante de Ingeniería Quimica (CEIQ)