Alberto Enrique Martínez Vergara Email and Phone Number
Ingeniero de Alimentos altamente capacitado y con amplia experiencia en la industria de la alimentación. Sólidos conocimientos en el desarrollo y optimización de procesos productivos y en la formulación y diseño de nuevos productos. Con habilidades para trabajar en equipo, liderazgo y capacidad de adaptación, proactividad, con enfoque en resultados y orientación hacia la mejora continua y la excelencia. Amplia trayectoria en producción, control de calidad y ambiental, logística y gestión de relaciones comerciales con proveedores. Experto en procesos de manufactura de lácteos fermentados con equipos UHT, ALDOSSE, VTIS, STORK, pasteurizadores y ultapasteurizadores. Experiencia como docente en programas de higiene y manipulación de alimentos, de trabajo seguro en alturas y gestionando el programa PAE. Preparado para aportar soluciones innovadoras, visión estratégica y alta capacidad de gestión en proyectos y equipos de trabajo de la industria alimentaria.
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InstructorAlturas Y Riesgos S.A.S. Sep 2020 - PresentCorozal, Sucre, ColombiaResponsable de ejecutar las actividades de instrucción, formación, evaluación y retroalimentación del curso de Entrenamiento de Trabajo en Alturas ofrecido por la organización.
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Instructor De Higiene Y Manipulacion Fe AlimentosServicio Nacional De Aprendizaje (Sena) Feb 2023 - Present -
Jefe De ProducciónProductos Alimenticios Santaroja Jul 2017 - Jan 2024Corozal, Sucre, ColombiaResponsable de planificar, coordinar y supervisar las actividades de producción, gestionar los recursos, el personal, el control de costos de producción y de mantenimiento de equipos y maquinarias. Liderar la mejora de los procesos para aumentar la eficiencia y la rentabilidad. Encargado de garantizar el control de calidad de los productos y cumplir con las regulaciones de seguridad alimentaria y medio ambiente.
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Ingeniero De AlimentosConsorcio Creciendo Juntos Oct 2021 - Nov 2022Corozal, Sucre, ColombiaResponsable de supervisar el suministro diario de complemento alimentario del programa PAE. Realizar recorridos de entrega de alimentos e implementar controles para garantizar la entrega de los alimentos a los establecimientos educativos en las cantidades requeridas y de manera oportuna. Elaborar e implementar los ciclos de menús de acuerdo con lo establecido en las minutas patrón.
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InstructorServicio Nacional De Aprendizaje (Sena) Feb 2022 - Jul 2022Corozal, Sucre, ColombiaResponsable de ejecutar las actividades de instrucción, formación, evaluación y retroalimentación del programa de Higiene y Manipulación de Alimentos.
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Ingeniero De AlimentosConsorcio Desarrollo Social Oct 2020 - Aug 2021Corozal, Sucre, ColombiaResponsable de supervisar el suministro diario de complemento alimentario del programa PAE. Realizar recorridos de entrega de alimentos e implementar controles para garantizar la entrega de los alimentos a los establecimientos educativos en las cantidades requeridas y de manera oportuna. Elaborar e implementar los ciclos de menús de acuerdo con lo establecido en las minutas patrón.
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Interventor De CampoUt Interventoría Pae Sucre 2019 Aug 2019 - Dec 2019Corozal, Sucre, ColombiaResponsable de ejecutar las actividades de interventoría técnica para las actividades de suministro diario de complemento alimentario del programa PAE en las instituciones educativas oficiales de los 25 municipios no certificados del departamento de Sucre.
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InstructorServicio Nacional De Aprendizaje (Sena) May 2019 - Dec 2019Corozal, Sucre, ColombiaResponsable de ejecutar las actividades de instrucción, formación, evaluación y retroalimentación del programa de Higiene y Manipulación de Alimentos.
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Docente CapacitadorFundación Visionar Jul 2017 - May 2018Corozal, Sucre, ColombiaResponsable de capacitar a niños, padres de familia y adultos mayores en los temas enmarcados en los programas sociales operados por la fundación.
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Supervisor ZonalUnión Temporal Pae Magdalena 2017 Sep 2017 - Nov 2017Perímetro Urbano Santa Marta, Magdalena, ColombiaResponsable de supervisar las actividades de suministro diario de complemento alimentario del programa PAE en los municipios del Banco, San Sebastián y Guamal del departamento del Magdalena.
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Técnico De Aseguramiento De La CalidadAlpina May 1992 - Jun 2017Corozal, Sucre, ColombiaResponsable de dar soporte técnico a las áreas de la planta de acuerdo a los métodos de ensayo fisicoquímicos, de microbiología y al programa de calidad cumpliendo con las políticas y procedimientos establecidos en el Sistema Integral de Gestión para hacer seguimiento y comunicar alarmas sobre las condiciones de calidad fisicoquímica y de microbiología de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
Alberto Enrique Martínez Vergara Education Details
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Ingeniería De Alimentos -
Control De Calidad De Alimentos
Frequently Asked Questions about Alberto Enrique Martínez Vergara
What company does Alberto Enrique Martínez Vergara work for?
Alberto Enrique Martínez Vergara works for Servicio Nacional De Aprendizaje (Sena)
What is Alberto Enrique Martínez Vergara's role at the current company?
Alberto Enrique Martínez Vergara's current role is Ingeniero de Alimentos.
What schools did Alberto Enrique Martínez Vergara attend?
Alberto Enrique Martínez Vergara attended Universidad Nacional Abierta Y A Distancia, Servicio Nacional De Aprendizaje (Sena).
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