Esperienza nel settore della Ristorazione con mansioni di back office e sala.Ambiti operativi e di back office consolidati.Forte predisposizione per la formazione del personale, il lavoro di squadra e la sinergia tra colleghi per il raggiungimento degli obiettivi.Il mio obiettivo principale è la soddisfazione del cliente, in tutti i suoi aspetti.
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Direttore Albergo RistoranteMaio GroupMilan, It -
Direttore Generale RistoranteMaio Group Jan 2024 - PresentCarisio, Piemonte, ItaliaDirettore di ristorante presente all’interno di hotel 3 stelle con clientela prevalentemente business. Supervisione di sala e relativa gestione delle dinamiche e delle criticità, ordini ai fornitori, selezione e assunzione personale di sala e di reception, proposte menu per varie necessità, gestione prenotazioni camere, gestione personale di pulizia camere e personale lavaggio centro di produzione catering. -
NetworkingAmway Aug 2018 - PresentBiella, Piemonte, ItaliaAmway è un’azienda americana che da oltre sessant’anni produce beni di largo consumo posizionati su fascia alta di mercato.Appoggiata al sistema di “Network 21” è l’azienda leader mondiale nel settore del network marketing.L’obiettivo principale non è la vendita di prodotti ma la creazione di squadre, che lavorando in sinergia, si allargano progressivamente in un sistema meritocratico non piramidale, generando una rendita continuativa sicura e permanente.Abilità acquisite: lavoro di squadra, formazione di nuovi incaricati, gestione e organizzazione di telefonate ed incontri, semplificazione dei problemi per una semplice ed efficace duplicabilitá, miglioramento della propria influenza sugli altri.
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Director RestaurantVicook Aug 2022 - Feb 2023MilanoMaître e Direttore di ristorante “Società del giardino” -
Assistant Food & Beverage ManagerNannini Restaurants Nov 2021 - Jun 2022Milano, Lombardia, Italia
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Comis De RangMandarin Oriental Hotel Group Jun 2021 - Nov 2021Como -
Stagista Ristorazione Con Posizione Di Ufficio E SalaColomion Group Oct 2020 - Feb 2021Bardonecchia, Piemonte, Italia
Alberto Mancini Education Details
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Culinary Science/Culinology -
FisarWine Steward/Sommelier -
Food & Beverage Management
Frequently Asked Questions about Alberto Mancini
What company does Alberto Mancini work for?
Alberto Mancini works for Maio Group
What is Alberto Mancini's role at the current company?
Alberto Mancini's current role is Direttore Albergo Ristorante.
What schools did Alberto Mancini attend?
Alberto Mancini attended Università Di Scienze Gastronomiche, Fisar, Scuola Universitaria Professionale Della Svizzera Italiana (Supsi), Rome Business School.
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Alberto Mancini
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