Commis Chef
CurrentRuolo di Commis nel reparto antipasti, nel ristorante 10_11 presso @PortraitMilano.Preparazione di piatti gourmet, dai carpacci ai vitelli tonnati, con alimenti di qualità.Abilità nella realizzazione di presentazioni curate e creative, in linea con gli standard di un hotel 5 stelle.Accumulando esperienza nella velocità del servizio e nelle preparazioni della linea, nonchè nella precisione e pulizia.Frequente la creazione di piatti per aperitivi ed eventi.