Empresa dedicada a la manufactura de. Alfajores. Alimentos sin TACC. Pastas. Pionono y Bizcochuelos

Panificadora y exportadora de alimentos.

Gerente de calidad, planta alimentos, medicinales, domisanitarios, cosméticos.

Gerenciar la Unidad de Negocios del Grupo en la zona de Río Cuarto.Coordinar las tareas y gestión de la planta La Veneziana farináceos, en Operaciones y Despacho/logística.Análisis de inversión y proyectos.Gestión de indicadores productivos y de ventas.Certificación HACCP y FSSC 22000.Planta de 6 líneas productivas y 300 personas de dotación.

* Responsable del área de Producción, Seguridad Alimentaria, Gestión de Calidad, Capacitación y Productividad y gestión.* Coordinar, evaluar y controlar la documentacion de gestión de la planta, según BRC.* Capacitar a todo el personal Operativo del organigrama (operarios y jefes).* Controlar los cuadros básicos de cada departamento.* Seleccionar el personal de la nueva planta.

* Dirigir, Gestionar y Controlar las actividades de los procesos de la planta.* Liderar equipos de trabajo (supervisores y personal adm).* Controlar y verificar el cumplimiento de normas, especificaciones y procedimientos (ISO, BRC, HACCP, POES).* Coordinar la producción y hacer seguimiento de la misma.* Evaluar en forma diaria los indicadores operativos y elaborar y proponer planes de mejora (eficacia, bajas, paradas mecánicas, etc).* Negociación con delegados y sindicato.

* Coordinar y gestionar los Prerrequisitos HACCP AIB en planta Pilar (11 líneas productivas).* Elaborar auditorias internas y a proveedores.* Gestionar y coordinar los planes Maestros de limpieza, sanitización y plagas.* Elaborar políticas de Calidad, Procedimientos e Instructivos.

* Elaborar y Ejecutar el plan de Capacitación formativa y técnica del personal de operaciones de Argentina.* Coordinación general de capacitaciones según plan consensuado.* Orador e instructor de eventos formativos y técnicos.* Análisis de necesidades de capacitación y mejora del personal.* Nuevos ingresos. Coaching.

* Ejecutar el plan de producción en el turno y sanitario de planta.* Controlar las tareas de colaboradores a cargo con el apego a procedimientos.* Supervisar las condiciones de operación de los procesos e inocuidad de producto.* Informes a gerencia sobre indicadores operativos (Eficacia, bajas, paradas operativas).* Cubrir suplencia de Jefe de planta.

Control y gestión de la calidad, realización de análisis físico-químicos en línea, materia prima y producto terminado.Encargado del departamento de microbiología. Técnico operativo en la elaboración de jarabes y saneamiento, recepción y control de materia prima. Control de proceso del sistemas de agua.Manejo de equipos productivos (llenadora, carbonatador, proporcionador, etc).

Gestión de Calidad y Producción. Líder de producción. Manejo de objetivos productivos.Implementación de sistemas HACCP y GMP.Control y compra de materia prima en el mercado concentrador de Pescado. Analista de puntos críticos de control, realización de análisis físico-químicos y microbiológicos.20 Personas a cargo