Alessandra Lai Email and Phone Number
Ho conseguito la laurea magistrale in scienze e tecnologie alimentari nel 2017. Attualmente mi dedico alla ricerca e sviluppo di prodotti di confetteria, con ricerca di nuove materie prime, aromi e colori per implementare nuovi prodotti e migliorare i già esistenti.Gestisco inoltre la certificazione FSSC22000, occupandomi di mantenere aggiornate le procedure e l’analisi del rischio secondo normativa vigente.Dal 2022 rivesto l’incarico di PCQI, gestendo il Food Safety Plan aziendale secondo la normativa FDA
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Quality Assurance ManagerToso S.P.A. May 2024 - PresentCossano Belbo, Piemonte, Italia -
R&D Food Technologist, Quality AssuranceFida S.P.A. Mar 2022 - Jul 2024Castagnole Delle Lanze, Piemonte, Italia• progettazione nuovi alimenti e ricerca di nuovi ingredienti idonei al processo produttivo• prove di laboratorio su materie prime, aromi e colori• analisi chimiche, fisiche e organolettiche di nuovi prodotti• gestione certificazione FSSC22000: mantenimento e revisione delle procedure e dell’analisi del rischio• ruolo PCQI: revisione Food Safety Plan aziendale secondo la normativa FDA -
Quality Control OperatorExpergreen Srl Nov 2020 - Apr 2022Vezza D'Alba, Piemonte, Italia• Controllo e gestione del processo produttivo • Controllo merceologico, campionamento e accettazione delle materie prime • Gestione Non conformità a fornitori• Gestione delle etichette in conformità alla normativa vigente e alla certificazione BIO• Gestione e archiviazione delle analisi commissionate a laboratori esterni• Gestione tracciabilità di prodotto -
Food Safety SpecialistBioleader Srl Apr 2018 - Nov 2020Torino, Italia• Tecnico di laboratorio: analisi microbiologiche e chimiche su alimenti e acque• Stesura e revisione di manuali HACCP• Campionamenti presso aziende alimentari• Audit igienico-sanitari presso ristorazioni collettive e mense scolastiche -
Tecnico Del Laboratorio Di MicrobiologiaDipartimento Di Scienze Agrarie, Forestali E Alimentari - Unito Feb 2017 - Oct 2017Grugliasco, Piemonte, ItaliaAnalisi microbiologiche classiche e molecolari (RT-qPCR, PCR) e analisi chimiche su matrici alimentari
Alessandra Lai Skills
Alessandra Lai Education Details
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110/110 E Lode
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106/110
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Liceo Classico "C. Cavour"Classical And Ancient Studies
Frequently Asked Questions about Alessandra Lai
What company does Alessandra Lai work for?
Alessandra Lai works for Toso S.p.a.
What is Alessandra Lai's role at the current company?
Alessandra Lai's current role is Quality Assurance Manager presso Toso S.p.A..
What schools did Alessandra Lai attend?
Alessandra Lai attended Università Degli Studi Di Torino, Università Degli Studi Di Torino, Liceo Classico "c. Cavour".
What skills is Alessandra Lai known for?
Alessandra Lai has skills like Microsoft Office, Servizi Paghe, Management, Strategia D'impresa, Project Management, Diritto E Legislazione Del Turismo, Gestione Del Personale, Assistenza Clienti, Risorse Umane, Windows 8, Business Plan, Change Management.
Who are Alessandra Lai's colleagues?
Alessandra Lai's colleagues are Umberto Valli, Selena Morando, Alessandro Guzzo, Alessandro Toso, Paolo Pometto, Vincenzo Iaquinto, Giovanni Zunino.
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Alessandra Lai
Direct And Digital Marketing; Strategy And Management; Fundraising ManagementVigevano1libero.it -
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