Nella mia carriera ho ricoperto principalmente ruoli di responsabilità, gestendo fino a 25 unità.Sono nel campo della ristorazione fin dalla nascita (figlio di ristoratori), muovendo i miei primi passi come commis de rang già all'età di 11 anni.Esperto di vini e di cucina di sala (flambè).Sono stato anche titolare di un ristorante e di un disco - bar, dove ho ottenuto buoni risultati di fatturato.Negli anni scolastici 2007 e 2008 ho ricoperto il ruolo di Commissario d' esame, per le sezioni di sala - bar, presso l'Istituto Professionale Alberghiero Giuseppina Colombatto.Sono alla ricerca di una nuova sfida professionale che riesca a placare la mia grande "FAME" di conoscenza.Mi reputo un professionista "vecchio stampo" che crede ancora nelle gerarchie di brigata.Un giorno un grande Maitre mi disse: Dio è SERVITORE degli uomini, ma non è SERVO di essi!!!!