Acquisizione clienti, vendita e servizio post vendita

mansioni di vicedirettore, gestione del personale, pianificazione turni di lavoro, relazioni con i fornitori, applicazione delle strategie aziendali , controllo dei costi , operazioni di cassa ecc..

Barman,produzione drink,caffetteria,servizio al tavolo gestione magazzino, produzione coni gelato, , operazioni di cassa-

svolgendo il ruolo di responsabile dei ristoranti nell hotel "Baia di conte"​ a Fertilia in provincia di Alghero (capienza 1000 presenze circa)Un ristorante centrale con servizio a buffet 285 coperti ,un ristorante "terrazza"100 coperti servizio a buffet ed un ristorante "Ranch" con 100 coperti alla carta Pianificazione orari del personale verifica presenze servizio somelier sino al 23 agosto.Dal 24 agosto come barista ,controllo computerizzato dei costi e responsabilità risorse umane del reparto presso il villaggio turistico sito a Favignana in provincia di Trapani,in Sicilia.(500 presenze circa)4bar dislocati nella struttura.

"Ventaclub"Svolgendo la mansione di 2\​'b0Maitre nel ristorante centrale e per il ristorante alla carta sempre all'​ interno della struttura Crioula hotel all isola di Sal,Capoverde (capienza 600 presenze circa) restaurant coach e controllo computerizzato dei costi tramite il software "Fidelio"​, pianificazione degli orari lavorativi del personale, verifica presenze ed all hotel Reef Oasis a Sharm el Sheik come supervisore per la ristorazione e restaurant coach ,responsabilità e sviluppo delle risorse,controllo computerizzato dei costi(struttura con capienza oltre 1000 presenze ) quattro ristoranti suddivisi in :un ristorante centrale con servizio buffet 200 coperti,un ristorante grill con servizio buffet 150 coperti,un ristorante pasta e pizza 200 coperti servizio a buffet e un ristorane internazionale con servizio alla carta 80 coperti su prenotazione.Dal 31/12/2002 al 10/04/2003 presso "Ventaglio cafè" discoteca/location, ed al bar del teatro Nazionale sito in piazza Piemonte a Milano in qualifica di barman: Preparazione drink, caffetteria, operazioni di cassa.Corso primo livello di american bar presso Treeffe di Milano:sviluppo produzione drink e competenze della figura del barman: Preparazione drink internazionali, accoglienza cliente, merceologia e gestione del magazzino.