Partito da Milano verso Napoli nel 2010 per imparare l'arte del pizzaiolo in tutte le sue sfaccettature, dopo 5 anni al fianco di un maestro pizzaiolo sono ritornato a Milano dove dal 2016 lavoro. Avendo avuto la fortuna di girare l'Italia in lungo e in largo sono riuscito a portare nella mia professione ogni piccola tradizione del nostro paese e le più varie difficoltà logistiche di lavoro, dallo stendere sul banco in marmo a quello in legno, dal forno elettrico a legna, completo