Alex Zhan

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全国营运系统部总监（营运优化及培训） @ 快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司
Shanghai, China
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Shanghai, China, China
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About Alex Zhan

专业 敬业 行业内少有的能搭建营运体系和培训体系专业人才

Alex Zhan's Current Company Details
快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司

快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司

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全国营运系统部总监（营运优化及培训）
Shanghai, China
Website:
yonghe.com.cn
Employees:
162
Alex Zhan Work Experience Details
  • 快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司
    全国营运系统部总监（营运优化及培训）
    快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司
    Shanghai, China
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  • 快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司
    全国营运系统部总监（营运优化及培训）
    快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司 Aug 2019 - Present
    中国 上海
    营运系统优化&训练工作范畴：1. 打造卓越营运体系，实现品牌战略目标2. 对接公司战略，主导创建/发展/优化营运模式，对成果负责3. 制定营运各项标准制度和工作流程，建立/持续迭代高效的营运管理系统4. 建立/依托精准有效沟通平台，整合萃取经验，推动营运体系落地5. 提供领先的餐厅训练体系，培养卓越人才梯队，提升训练效能6. 借助内外部评估 / 激励机制，持续优化系统/流程，实现营运卓越7. 支持和建立地区餐厅系统部专业能力，助力地区绩效展现
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  • Yum China
    营运训练部资深经理
    Yum China Feb 2017 - Aug 2019
    中国
    1.品牌现有营运培训流程优化及新培训模式研发2.参加营运培训课程和配套工具研发3.对市场推行进行培训和督导
    View
  • 百胜集团
    营运培训经理
    百胜集团 Aug 2014 - Feb 2017
    中国 上海
    1.品牌现有营运培训流程优化及新培训模式研发2.参加营运培训课程和配套工具研发3.对市场推行进行培训和督导
    View
  • 百胜集团
    营运优化经理
    百胜集团 Aug 2011 - Jul 2014
    中国 上海
    1. 品牌现有营运系统流程优化及新营运系统研发（值班/订货/排班/设备管理/食品安全等）2. 依据品牌定位制定适合的营运模式（服务模式/厨房布局/营运系统）3. 制定品牌营运各类稽核系统4. 参加营运培训课程和配套工具研发5. 对市场推行进行培训和督导
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  • 上海必胜客有限公司
    训练专员&区经理
    上海必胜客有限公司 Mar 2006 - Jul 2011
    中国 上海
    2年区经理（管理最多时6家餐厅）3年训练专员（前2年同时兼任区经理）负责东方既白全国的营运训练工作，主要包含：1、 全国东方既白管理组及服务组市场培训课程的制作及授课2、 担任RSC制定培训课程讲师3、 对于新任AM辅导和检定4、 评估和辅导AM餐厅稽核，对餐厅进行稽核校准5、 针对全国东方既白营运表现的机会点，拟定市场改善行动和专案，并推动AM及餐厅落实6、 对RSC制定的新系统、新流程进行市场培训及推行后追踪，确保营运展现7、 曾担任品牌重大项目东方既白宅急送业务项目leader（项目成员包含RSC和市场各部门人员，约20~30余人），在和RE相关人员共同配合下拟定东方既白营运标准，共计11家餐厅推行rollout
  • 上海肯德基有限公司
    餐厅经理
    上海肯德基有限公司 Jul 2001 - Oct 2005
    中国 上海
    负责餐厅日常营运工作

Alex Zhan Skills

Microsoft Word 顾客服务 Microsoft Office 管理人员 Microsoft Excel 领导力 Microsoft Powerpoint 战略规划 社交媒体 公开演讲

Alex Zhan Education Details

Frequently Asked Questions about Alex Zhan

What company does Alex Zhan work for?

Alex Zhan works for 快乐蜂(中国)餐饮管理有限公司

What is Alex Zhan's role at the current company?

Alex Zhan's current role is 全国营运系统部总监（营运优化及培训）.

What is Alex Zhan's email address?

Alex Zhan's email address is al****@****yun.com

What schools did Alex Zhan attend?

Alex Zhan attended 东华大学.

What skills is Alex Zhan known for?

Alex Zhan has skills like Microsoft Word, 顾客服务, Microsoft Office, 管理人员, Microsoft Excel, 领导力, Microsoft Powerpoint, 战略规划, 社交媒体, 公开演讲.

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