Gestionar de forma óptima el aprovisionamiento y la planificación, es decir, la logística interna.Controlar y coordinar las funciones en la cadena de suministro;Analizar los procedimientos de distribución de las operaciones comerciales;Optimizar el transporte: reducir el coste, plazos e itinerarios de entrega;Utilizar el software de aprovisionamiento, transporte y control logístico;Gestionar y planificar las actividades de compras, producción, transporte, almacenaje y distribución;Un responsable en logística tiene, en definitiva, la responsabilidad de la satisfacción de la demanda en las mejores condiciones de servicio, coste y calidad

Tener la responsabilidad general por la operación de un solo restaurante (de 10 a 45 empleados) garantizando el cumplimiento de la Promesa al cliente y los resultados deseados para el restaurante (aumento en las ventas, rentabilidad y retención de los empleados)Movilizar al equipo de administración del restaurante para que supervise los controles financieros, las operaciones, el desarrollo de las personas, el servicio a los clientes y el cumplimiento dentro del restaurante en todos los turnosDirigir la preparación precisa y la venta de los productosGarantizar que se respeten los estándares de la compañía en cuanto al equipo, las instalaciones y el terreno usando un programa de mantenimiento preventivoMotivar y dirigir a los miembros del equipo para superar las expectativas de los clientes con un servicio rápido, preciso y amigable en un ambiente limpio.Ofrecer adiestramiento y retroalimentación al equipo y a los gerentes acerca de las estaciones de trabajo, los productos, los procesos y las políticas de BKCAsumir la responsabilidad completa por la administración de pérdidas y ganancias del restaurante al implementar estrategias de mercadotecnia, seguir los procedimientos de control de efectivo y de seguridad, mantener reportes del inventario, administrar la mano de obra y revisar reportes financieros para mejorar los resultados del restauranteCumplir con los reglamentos gubernamentales, la Política de mercado, las leyes laborales, la seguridad en los alimentos, la Política de Seguridad Nacional, y las operaciones, políticas y procedimientos relacionados con todas las actividades del restaurante en todos los turnosEncabezar al equipo de administración del restaurante para reclutar, seleccionar, contratar, capacitar y retener a los talentos valiosos del equipo. Aconsejar y disciplinar a los miembros del equipo cuando sea necesario.