Mit über 20 Jahren Erfahrung in der Veranstaltungs- und Catering-Branche habe ich eine Vielzahl von Fähigkeiten und Kenntnissen erworben. Meine Karriere begann als Fahrer und Belader, wo ich die Grundlagen des Catering-Geschäfts kennengelernt habe.In meiner Rolle als stellvertretender Leiter des Party & Catering-Service konnte ich meine Fähigkeiten in der Planung und Durchführung von Catering-Events weiter ausbauen. Später, als Abteilungsleiter Catering, konnte ich meine Fähigkeiten in den Bereichen Finanzkontrolle, Kundenbeziehungsmanagement und Qualitätskontrolle weiterentwickeln.Als Geschäftsführer und Verkaufsdirektor habe ich meine Fähigkeiten im Verkauf und in der Verhandlung von Verträgen weiter ausgebaut. In meiner Rolle als Gesellschafter bei einer Kochschule konnte ich meine Leidenschaft für das Kochen mit meinen Fähigkeiten im Eventmanagement verbinden.Seit 2009 arbeite ich als freiberuflicher Projektleiter VIP Hospitality und als Projektleiter bei einer Eventagentur. In diesen Rollen konnte ich meine Fähigkeiten in den Bereichen Konzeption und Planung, Budgetverantwortung und Abrechnung, Catering-Management und Compliance-Management weiterentwickeln.Neben meiner beruflichen Tätigkeit engagiere ich mich ehrenamtlich bei einer gemeinnützigen Organisation, wo ich unter anderem für die Erstellung des monatlichen Newsletters und die Pflege der Social Media Plattformen verantwortlich bin.Ich freue mich darauf, meine Fähigkeiten und Erfahrungen in zukünftigen Rollen einzusetzen und weiter auszubauen. Ich bin stets bestrebt, meine Kenntnisse zu erweitern und neue Herausforderungen anzunehmen.
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ProjektleiterWikonectWiesbaden, He, De
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Projektleiter Vip Night Of The Proms / HospitalityPse Germany Gmbh Jan 2009 - PresentDeutschland
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Teilprojektleiter Catering3C Apr 2014 - PresentFrankfurt/Rhein-Main -
GeschäftsführerGenusswerkstatt München May 2010 - Dec 2015München, Bayern, Deutschland -
GesellschafterHinterländer Brauhaus Gmbh Jan 2007 - Jun 2013Breidenbach, Hessen, Deutschland
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Geschäftsführer VerkausdirektorFunk Skycatering Gmbh Aug 2008 - Apr 2010Metropolregion MünchenVerhandlung und Abschluss von Verträgen mit Lieferanten und KundenEntwicklung und Implementierung von Verkaufsstrategien und KonzepteFührung des Sales-TeamsBudgeterstellung und KontrollePlanung, Organisation und Nachbereitung von Veranstaltungen
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Leiter Catering & EventsHaberl Gastronomie Gmbh & Co. Kg / Seit 03/06 Arena One Gmbh Feb 2002 - Feb 2008München, Bayern, DeutschlandFinanzkontrolle der Abteilung, einschließlich der Erstellung von Budgets, der Kontrolle der Ausgaben und der Sicherstellung der Rentabilität.Aufbau und Pflege starker Beziehungen zu Kunden, um langfristige Partnerschaften zu fördern und die Kundenzufriedenheit zu gewährleisten.Verhandlung von Verträgen mit Lieferanten und Überwachung der Qualität der gelieferten Produkte.Planung und Durchführung von Catering-Events, einschließlich der Auswahl von Menüs, der… Show more Finanzkontrolle der Abteilung, einschließlich der Erstellung von Budgets, der Kontrolle der Ausgaben und der Sicherstellung der Rentabilität.Aufbau und Pflege starker Beziehungen zu Kunden, um langfristige Partnerschaften zu fördern und die Kundenzufriedenheit zu gewährleisten.Verhandlung von Verträgen mit Lieferanten und Überwachung der Qualität der gelieferten Produkte.Planung und Durchführung von Catering-Events, einschließlich der Auswahl von Menüs, der Koordination des Services und der Event-Logistik.Implementierung und Steuerung von Qualitätskontrollverfahren, um sicherzustellen, dass alle gelieferten Produkte und Dienstleistungen den höchsten Standards entsprechen.komplette Budget und Personalverantwortung der AbteilungSchwerpunkt Vertrieb / VerkaufDurchführung von regelmäßigen Leistungsbeurteilungen und Bereitstellung konstruktiver Rückmeldungen zur Förderung der beruflichen Entwicklung der Mitarbeitenden.Effektive Bewältigung von Konflikten innerhalb des Teams, um eine positive Arbeitsumgebung zu gewährleisten und die Produktivität zu erhöhen.Während meiner Tätigkeit war ich an der Durchführung einer Reihe von hochkarätigen Veranstaltungen beteiligt, darunter die Fußball-WM 2006, die Olympischen Winterspiele in Turin, Hauptversammlungen von Siemens, BMW und Allianz, sowie Konzerte in der Olympiahalle und Bundesligaspiele im Olympiastadion. Show less
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Stellvertretender Leiter Party & Catering- ServiceAlois Dallmayr Kg Oct 1999 - Sep 2001München, Bayern, DeutschlandVerkauf, Planung und Durchführung von Catering-EventsVerwaltung und Kontrolle des Catering-Budgets
Frequently Asked Questions about Alexander Junker
What company does Alexander Junker work for?
Alexander Junker works for Wikonect
What is Alexander Junker's role at the current company?
Alexander Junker's current role is Projektleiter.
Who are Alexander Junker's colleagues?
Alexander Junker's colleagues are Leona-Vanessa Ruske, Hannah Unverzagt, Svenja H., Tesha Holzwarth, Ivonne Hallbauer, Hannah Sommerfeld, Stephan Pachner.
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