Gouvernante Générale Hôtel Marriott Cité Internationale de Lyon204 rooms & suites

Hôtel Restaurant Le Jules Verne 4*18 rooms & suites, 1 restaurant

Hôtel Le Chabichou 5*41 rooms & suites, 2 Michelin star restaurant Le Chabichou x Stéphane Buron, Spa by Sothys, Le Sidoni Bar, Fitness room, Kids&Teen Club, SkishopLe Grand Hôtel 4*34 rooms & suites, 1 restaurant, Fitness room, Skishop

* 868 hébergements de 2 à 12 pax: capacité de 3000 clients* Complexe aqualagon: 8000 m² - indoor & outdoor: capacité of 2800 clients* Spa By Deep Nature* La Ferme Bellevie: complexe éco-ferme Complexe intérieur et extérieur: animaux, ateliers culinaires, jardins....* Activités extérieurs: +30 activités (accrobranche, MiniGolf, location de vélos....)

- Manager une équipe d'agents de service hôtelier- Garant de la qualité des prestations hôtelières- Contrôler le respect des standards hôteliers fixés au sein de l’établissement - Gérer les relations avec les fournisseurs- Contribuer à la réussite commerciale de l’établissement par la gestion des visites commerciales- Participer aux instances locales- Contribuer à la rentabilité économique de l’établissement par une gestion optimum du budget

- Seconder le Responsable de Réception dans ses différentes tâches en supervisant la Réception- Assurer la procédure de check-in & check-out- Assure le processus de clôture journalière, vérifier les différentes facturations et assurer lestransferts, les suivis et les relances des débiteurs- Participer à la gestion et supervision des réservations individuelles : élaborer et envoyer les propositions commerciales, les confirmations de réservation (hôtel, restaurant, évènementiel…)- Favoriser la coordination et de la communication de la Réception avec les différents services opérationnels et supports de l'hôtel- Participer à la gestion des plannings, à l’organisation du travail, à l'intégration et à la formation du personnel de Réception

- Diriger et superviser au quotidien l'activité du service pour garantir une qualité de service en chambre irréprochable- Contrôler les parties communes pour garantir une propreté irréprochable- S’assurer du nettoyage des lieux publics de l’hôtel- Elaborer un plan d'action en fonction des résultats d'analyse d'hygiène et en assure le suivi- Gérer les relations avec les fournisseurs et notamment la société de sous-traitance du nettoyage des chambres- Gérer les stocks de linge, des produits d'accueil et d'entretien- Gérer les inventaires mensuels- S'assurer de maintenir une bonne communication avec les autres services de l’hôtel principalement avec la réception et le service technique- Optimiser la gestion des effectifs (calculer les besoins quotidiens en personnel fixes, extras)- Inspecter les chambres quotidiennement afin d’assurer une qualité d’accueil et de services personnalisés aux clients de l’hôtel tout au long de leur séjour- Etre garant de l’application des standard Disney- Veiller au suivi des interventions techniques et à l’application des règles de sécurité de l’hôtel

- Encadrer et contrôler le travail des valets/ femmes de chambre et équipiers- Faire suivre le planning journalier élaboré par sa hiérarchie- Contrôler le respect des normes d’hygiène- Encadrer, former et motiver les équipes- Faire des rapports journaliers au gouvernant général sur le suivi de la sous-traitance- Contrôler la propreté des chambres à chaque étape du séjour du client- Contrôler les parties communes et les lieux publics- Enregistrer les objets oubliés selon nos procédures- Préparer le service du soir

Commis de cuisine au Restaurant Bistronomique "le 15"

Commis de cuisine en Restaurant TraditionnelObtention de la Médaille de Bronze Apprentie Cuisine des Yvelines