Achat de la Master Franchise Yves Thuries sur le Maroc. Création d'un point de vente sur CasablancaDéveloppement de la stratégie commerciale et de communication.Animation de l'equipe commerciale, developpement de CAGestion courante de la société.

Gestion d'une quinzaine d'établissements de restauration collective. Contrôle l'approvisionnement et la gestion des stocks. Elabore les menus, évalue les prix de revient et fixe les prix des prestations.Encadrer, organiser et coordonner le travail de production et de distribution.Assurer la comptabilité de gestion de l'établissement. Effectuer le recrutement et organiser l'adaptation du personnel au poste de travail.

Poste de Commercial grand Sud-Ouest : prospection, mise en place de fichiers de prospection, réponse aux appels d’offres, élaboration des dossiers et des contrats, soutenance des dossiers auprès des commissions décisionnaires.

Intégré à l'équipe opérationnelle de gestion des unités de Restauration, l'objectif est d'assister un chef de secteur dans la gestion clientèle, la gestion commerciale, le management, l’évaluation des prix de revient, l’optimisation de la rentabilité, et l’élaboration des budgets.