Commercial: Gestion et développement de partenariats, élaboration de la stratégie, analyse, évaluation et suivi des résultatsGestion de projets : expertise filière commerce équitable Fairtrade Max Havelaar bananes, fleurs, fruits, jus

Opérations: gestion des commandes web, logistique et achats, réduction des coûts, négociations avec les prestataires, prévision ventes web amélioration continue pour supporter la croissance webMarketing: lancement nouveau produit “shots”, étiquettes, création produits et contenus site webStratégie: analyse ventes, retours clients pour amélioration offres et servicesCommunication: interne et externe. Procédures, salons, service clientsManagement: encadrement de 3 personnesGestion de projets : création de nouveau produits, amélioration continue, réduction des coûtsProspection et négociations avec les différents prestataires

Qualité: Vérification des enregistrements qualité et sécurité alimentaire, investigation sur les non-conformités et libération ou blocage des produits. Formation des opérateurs. Réclamations fournisseurs. Analyse et mise en place d'actions correctives.Gestion documentaires : Mise à jour et diffusion des procédures.Inspection et audits internes : Vérification du respect des procédures sécurité alimentaire et de leur conformité

Gestion de projets: Mise en place de la réglementation INCO. Création d'étiquettes sur Nicelabel. Mise à jour des nomenclatures SAP. Qualité: Création d'outils internes. Création de procédures de production et de fiches techniques.

Production: Travail en usine avec le responsable d’atelier et les opérateurs. Mise en place de l’organisation de l’atelier découpe adaptée à la nouvelle usine.

Travail sur le terrain. Négociations avec les chefs de rayon des différents points de vente pour le référencement et l’optimisation de la présentation des linéaires. Réalisation d’une étude de marché de la soupe fraîche. Participation à des tests consommateurs et à la présentation presse. Animation de dégustations.

Thème du stage: Quelle est l’importance de la dimension relationnelle et des compétences techniques pour instaurer et développer une relation de confiance à long terme avec une clientèle agricole ? Accueil et rencontre avec les clients.Analyse de la comptabilité et montage des dossiers de demande de financement. Organisation d’une réunion d’écoute client et réalisation de questionnaires pour répondre au thème

Travail dans la cave et dans les vignes