- Realización de anamnesis y valoración nutricional- Informes y planes de nutrición adecuados a cada paciente según sus necesidades- Seguimiento y modificaciones dietéticas- Educación nutricional y mejora de hábitos alimentarios

- Supervisión de la cadena de envasado y del correcto etiquetado de los platos- Control y organización de alergias, intolerancias y patologías y su distribución en isotermos- Recogida de muestras diarias para el control microbiológico

— Endocrinología: • Realización de anamnesis, exploración, mediciones corporales, dinamometrías, lectura e interpretación de analíticas y recopilación de información nutricional reseñable. • Trato de pacientes ingresados con diversas patologías: Diabetes tipo I y II, síndrome metabólico, desnutrición crónica grave, Trastornos de la Conducta Alimentaria, disfagia, síndrome del intestino corto y pacientes con intervenciones quirúrgicas como ileostomías, colecistectomía, colectomía... • Encuestas de cribado nutricional y de desnutrición a pacientes ingresados (MUST, VGS, MNA, GLIM...).— Oncología: • Realización de recuerdos de 24 horas, bioimpedancias y mediciones corporales. • Recomendaciones y entrega de pautas nutricionales y de suplementación oral en caso de necesidad.— Cirugía bariátrica: • Seguimiento de los pacientes pre y post cirugía y entrega de dieta por gramajes según la fase de reintroducción alimentaria y la sintomatología del paciente.— Laboratorio: • Realización de cuestionarios de frecuencia de consumo de alimentos a pacientes de diversos grupos de estudios de investigación. • Realización de ecografías para valorar la funcionalidad y calidad de los músculos y observar la grasa infiltrada.

• Realización de entrevistas a los pacientes, anamnesis, recopilación de informaciónrelativa a la actividad física, recuerdo de 24 horas, historia alimentaria,bioimpedancia y toma de perímetros corporales.• Realización de 6 a 8 dietas diarias de nuevos pacientes y cambio de dieta enpacientes antiguos con ayuda del software nutricional Nutrium.

Toma de muestras de Covid-19 para la realización de PCR y test de antígenos.Gestión y archivado de muestras de laboratorio y datos de los pacientes.

- Fijación de biopsias- Aplicación de las técnicas de inmunohistoquímica, inmunofluorescencia y biología molecular- Fabricación de reactivos- Realización de inclusión en parafina- Confección y corte de los bloques de parafina con microtomo- Archivo y control de los bloques y laminillas histológicas (portas)- Procesamiento de piezas quirúrgicas y biopsias clínicas- Asistencia al patólogo forense en los estudios macroscópicos