Nicolas Allaire Email & Phone Number

Obernai, Fr

Strasbourg, Grand Est, France

Weyersheim

J'ai eu pour mission :- Encadrement d'une équipe de 80 collaborateurs (Suivi, formation et développement, planning de production, du personnel, ...)- Recrutement de nouveaux collaborateurs dans l'optique d'étendre l'activité de l'entreprise (Entretien de recrutement, suivi terrain et formation du collaborateur)- Optimisation et fiabilisation des process (Rendements, Réduction des coûts MO, MP et énergie le tout suivi par KPI)- Gestion de projet pour l'achat de nouveaux équipements industriels- Garantir la conformité des produits (Référentiel IFS v8, HACCP)Résultats majeurs :+12,5% d'effectif en CDI suite entretien de recrutement-50% de coût main d'œuvre sur su atelier de mise en carton grâce à la mise en place d'une démarche d'amélioration continue

Reichstett

J'ai eu pour missions : - Coordination de projets industriels de transfert d'activité humaine et matériel- Management projet des ressources pluridisciplinaire- Élaboration des plans projetés (AutoCAD)- Suivi de l'avancement des chantiers jusqu'à réception- Élaboration des cahiers de charge pour l'achat de nouveaux équipements industriels, jusqu'à la mise en route terrain- Accompagnement des équipes une fois l'activité de production installée pour optimiser et fluidifier les activitésRésultats majeurs :Ouverture d'une usine agro-alimentaire (6500 m2) et d'un atelier de production (2500 m2) après projet de travaux neufs Planification déménagement d'activité d'une usine entière sans rupture client (produits frais)Achat d'équipements industriels sur une enveloppe budget +3 M €

Région De Strasbourg, France

- Management d’une équipe de 50 collaborateurs- Gestion des besoins matériels et humains- Gestion de crise (contexte de fermeture d’usine)- Coordination avec les différents services- Animation de la sécurité et la qualité dans l’atelier - Projet d’amélioration continue (5S, Rendements)Résultats majeurs :-30% réclamations clients mauvais étiquetage suite mise en place d'un projet 5S

Hoerdt, Grand Est, France

- Actualisation du document unique- Mise en place des actions préventives et correctives issues du document unique- Sensibilisation du personnel aux TMS- Mise en conformité de l'entreprise sur la plateforme SYNAPSE (déclaration des substances dangereuses)- Mise en place d'un système de management intégré (ISO 9001, ISO 13485, ISO 45001)- Réponse aux exigences pour la commercialisation de dispositifs médicaux CE/IVD

Strasbourg, Alsace, France

- Évaluation de la composition de l'eau utilisée pour le processus de brassage- Amélioration de la composition de l'eau (modification des concentrations en calcaire et phosphate)- Création d'une nouvelle recette de bière type "Berliner Weisse"

Nancy, Grand Est, France

- Création d'une matrice à base de polymères solubles- Encapsulation de poudre de curcumine dans une matrice à base de polymères- Évaluation de la diffusion de la poudre de curcumine à travers la matrice dans des pH simulant l'environnement gastrique humain- Caractérisation de la rhéologie des capsules- Réalisation de nombreuses manipulations en laboratoire (mesure d'absorbance, détermination des propriétés physico-chimiques de différents composés, microbiologie alimentaire, ...)

Master Spécialité Industries Laitières, Industries Agro Alimentaire

Activities and Societies: Alternance Master Industries Laitières

Master'S Degree, Microbiology, General, 1Ère Année

Licentiate Degree, Biology, General, 3Ème Année

Dut, Microbiology, General