Marcelle Almeida Email & Phone Number

Rio De Janeiro, RJ, BR

Rio De Janeiro, Brasil

• Analise de dados de mercado, e precificação compartilhando insights estratégicos com as equipes de vendas e marketing.
• Acompanhamento das mudanças de mercado, e ajuste na estratégia de pricing e gerenciamento de categorias conforme novas tendências e oportunidades.
• Definição do o posicionamento de preço ideal para cada família de produtos, assegurando uma precificação alinhada às estratégias de negócio
• Liderança e participação de squads junto a are de tecnologia, marketing e operações
• Acompanhamento da gestão de cadastros de sortimento de lojas da rede
• Acompanhamento das performances dos novos modelos de loja e layout, garantindo o gerenciamento das categorias conforme estrategia da companhia

• Gestão direta da equipe de 9 consultores na região de RJ-MG-ES-GO-MT-MS.
• Garantir a execução dos processos internos e fortalecer a cultura junto aos colaboradores da equipe
• Acompanhamento da performance de mais de 300 lojas.
• Interface com o time de categorias para garantia dos acordos comerciais estabelecidos junto as industrias
• Foco no aumento de performance da carteira, acompanhando os indicadores de faturamento, receita, rede ativa, cliente oculto, faturamento médio, auditoria, suprimentos, sell in e sell out, market share
• Negociações de expansão de novas unidades e renovação de contratos.

Rio De Janeiro, Brasil

• Gestão direta da equipe de 8 consultores na região de RJ-MG-ES-GO-MT-MS-TO
• Acompanhamento da performance de mais de 300 lojas.
• Implantação das novas rotinas de consultoria na empresa
• Acompanhamento dos indicadores de performance de faturamento, receita, rede ativa, cliente oculto, faturamento medio, auditoria, suprimentos
• Negociações de expansão e renovação de contratos.
• Negociação de débitos da carteira

• Gestão direta das equipes do hotel: restaurante, governança, manutenção e equipe médica
• Implementação de processos e rotinas junto as equipes do hotel
• Construção do planejamento financeiro e gestão do orçamento.
• Gestão do setor de compras e relacionamento com fornecedores.
• Desenvolvimento de campanhas, e planejamento estratégico nas mídias on e off junto a agencia, para captação de leads e divulgação da marca
• Acompanhamento do funil de vendas e CRM junto a equipe comercial.

• Gestão direta das equipes de marketing e de Inteligência.
• Gestão do orçamento da área
• Gestão dos projetos de inovação da marca
• Monitoramento e controle dos KPIs da área
• Analise do perfil de consumo e ciclo de compras do cliente.
• Desenvolvimento do planejamento estratégico e execução da marca no PDV e no E-commerce

• Management and administration of the Koni franchise budget in the order of R $ 6 million / year through the Forecast system and OBZ meetings. (80 franchises chain)
• Leadership of the Group's innovation projects and strategies as Asian (38% adherence by franchisees and 15% product mix) and Commissioner at the Factory (internalization of the brand's products at the factory) being.
• Analysis of the brand's strategic KPIs (Sales, Delivery, Training and SAC), with the creation of reports to report the results to the board and president.
• Development of the area's goal management indicators, and performance monitoring through the PDCA, FCAR and Strawts system cycles.
• Team management through performance analysis, with the objective of ensuring the development and training of employees.

• Operational structuring of Delivery in stores: process design and operational improvements, creation of manuals, training and development of financial indicators for restaurant management. Representativeness of 20% of.
• Management of the training area: operational team, teaching methodology, budget and financial management of the area and the school restaurant (billing in the order of 2.4 million per year); scheduling of training.
• Creation of manuals and operational training online and offline for the Brand
• Organization of culinary, financial and people management training for franchisees and store staff.
• Analysis and approval of new equipment and store layouts to be renovated and / or opened.

Rio De Janeiro E Região, Brasil

• Business consultancy, focusing on the financial analysis of the store. (Billing, Average Ticket, Income Statement, Inventory, Cash Flow and Net Margin) with report development
• Support to the franchisee in trade marketing constructions for the business. (analysis of sales mix, square price and customer conversion)
• Structuring and strategic financial planning of the delivery system in stores, through operating platforms
• Training of the team and franchisee in operations according to the quality guidelines established by the franchisor.
• Monthly monitoring of the franchisee in the brand excellence program

• Inspection of hygienic-sanitary procedures provided by ANVISA, in franchised restaurants
• Construction of hygiene manuals and SOPs and operational procedures
• Training for network staff on quality procedures
• Creation of validity tables and Good Practice Manuals

Rio De Janeiro E Região, Brasil

• Visit to hospitalized patients for anamnesis and evolution in medical records
• Dietary prescription during hospitalization and hospital discharge.
• Supervision of the production sector in the preparation of meals

Master Of Business Administration - Mba, Marketing, Branding E Growth

Master Of Business Administration - Mba, Gestão Estrategica De Negócios

Pós Graduação, Nutrição Clinica

Bacharelado, Nutrição