Planificación y optimización de la producción: rendimientos, plazos y calidad. Ejecución del proceso productivo e información del mismo a dirección. Garantizar la implantación de procesos aprobados por dirección. Elaborar los turnos del departamento de procesos para mantener la continuidad operativa en función de la demanda productiva de cada momento. Controlar la disponibilidad de suministros de la planta para asegurar la disponibilidad del material cuando sea requerido. Seguimiento de los indicadores de producción, controlar desviaciones y proponer mejoras técnicas y organizativas. Proporcionar soporte técnico a las unidades de la planta que lo requieran. Colaboración con el departamento de calidad para la consecución de objetivos.

Preparación y control de los diferentes líquidos de gobierno y aguas. Implementar y mantener las distintas herramientas de calidad, seguridad alimentaria e inocuidad de los alimentos existentes en la empresa. Responsable de los procesos de esterilización y pasteurización de los alimentos. Ejecución de buenas prácticas implantadas en la planta. Colaboración en la gestión de los procesos de certificación y acreditación de los sistemas de calidad (ISO 9001:2008, BRC, IFS)

Análisis, planificación y realización de las diferentes acciones promocionales, búsqueda de oportunidades de negocio e identificación de clientes potenciales , además de informar la actividad para elaboración de nuevas estrategias comerciales.