Alvaro Varela Email and Phone Number

Sumiller nacido en Valladolid. Viene desarrollando su actividad hostelera desde muy joven, como bar manager. Se pasión por la comunicación y la enseñanza le encamina a dedicarse a la docencia. En la EIC de Valladolid, imparte cursos de bartending, coctelería, destilados y análisis sensorial a profesionales del sector, así como para fundaciones y centros formativos. Sumiller Profesional titulado por la Cámara de Comercio de Valladolid, en la actualidad trabaja para Bodega Abadía Retuerta, desarrollando diferentes labores de comunicación Es articulista en libros especializados, como; “Coctél, los secretos más exclusivos” por Tupac Kirby de la editorial OBERON 2014, También escribe artículos monográficos para diversas revistas especializadas. Es autor de más de dos centenares de términos sobre bebidas espirituosas y coctelería en el Diccionario de Gastronomía de la Real Academia de Gastronomía española. Participa como jurado en concursos nacionales e internacionales como Premios CINVE, Valladolid y el concurso “Vino de Museo”, Peñafiel. Es Miembro de honor de la Asociación de Sumilleres de Brasil.