Amanda Avila Email and Phone Number

Atuação em projetos de representações comercias, prospecções de vendas, negociações, gestão da equipe de vendas, planejamento comercial.

Administradora de contratos, cadastro de clientes, elaboração de normas e procedimentos com base em legislação de qualidade e aplicação dos nossos produtos e condutora de reuniões para novos negócios.

Responsável técnica pela implantação de novas lojas de alimentação (contrato, relação de equipamentos, utensílios e documentações), responsável pela gestão de 14 lojas: cafés, lanchonetes e restaurantes em todo o Brasil (Brasília, Fortaleza, Rio de Janeiro, Pará, Paraná e Minas Gerais), obtenção de Alvarás, contratação e gerenciamento da equipe de Nutricionistas, supervisão das lojas, produção e atualização dos Manuais de Boas Práticas, Pops e planilhas junto a legislação, ministração de cursos de Qualidade e Segurança Alimentar para as equipes, homologação de todos os fornecedores, controle de estoque, controle de perdas, desenvolvimento de estratégias para aumento de vendas, acompanhamento nas inspeções dos Órgãos Fiscalizadores (ANVISA, Vigilância Sanitária e Procon), apresentação e elaboração (plano de ação) das respostas para notificações e auto de Infrações da ANVISA..

Supervisão e gerenciamento de equipe, realização de análises sensoriais das refeições, garantia da realização dos procedimentos exigidos pela Vigilância Sanitária, treinamentos de boas práticas e segurança alimentar, administração dos controles de temperaturas e planilhas, atuação nas inspeções e auditorias realizadas pelos Órgãos responsáveis na empresa.

Gerenciamento e coordenação da equipe, sendo responsável pela qualidade e segurança alimentar de toda preparação realizada, garantindo as temperaturas e os POP´s. Elaboração e ministração de treinamentos para a correta manipulação dos alimentos, gerenciamento dos processos no recebimento dos produtos, e a elaboração de planos de ação para as não conformidades.Vivência em auditorias.