Formado em tecnologia de alimentos, aos 19 anos, como estagiário, iniciei minha carreia no controle de qualidade de uma pequena indústria de produtos cárneos. Ficaria nessa empresa durante os seis próximos anos da minha vida, onde aprenderia as diversas perspectivas da área, boas e ruins. Tive a grande experiência de participar do projeto de certificação da empresa no esquema FSSC22000, com sucesso durante todo o ciclo de manutenção. Entrava no que, posteriormente, delimitaria os próximos passos da minha carreira: segurança dos alimentos.Garantir que o alimento a ser consumidor seja seguro ao cliente, mas não só um “cliente”, um pai, uma mãe, um filho, uma esposa, um avô... tornou-se um propósito a ser construído dia a dia. Cliente a cliente. Treinamento a treinamento. Auditoria a auditoria. Para isso, mais do que boas intenções, fiz uma pós-graduação em vigilância sanitária, uma especialização em segurança dos alimentos e auditor líder em FSSC22000. Desenvolvi trabalhos com parceiros e clientes nos mais diversos segmentos.Nos próximos momentos, expandiria minhas áreas de estudo. Fiz uma segunda graduação em Administração e uma pós em Gestão Educacional. Mais recente, me aventurei em um Mestrado em Engenharia e Gestão da Inovação.Atualmente, tenho uma empresa que presta serviços de consultoria, treinamentos e auditoria em segurança dos alimentos. Ajudo as empresas de alimentos a tornarem seus produtos mais seguros, das Boas Práticas ao APPCC, da certificação à cultura de segurança de alimentos.Certamente é o início de uma grande jornada rumo à tão falada... segurança dos alimentos.Se ficou curioso, aproveita e dá uma olhadinha no meu Curriculo Lattes também... https://lattes.cnpq.br/9848988552632823