📣 Avec une carrière diversifiée et des compétences étendues en B2B/B2C dans le secteur de la restauration 🥘🧑‍🍳, j'ai occupé diverses fonctions de direction opérationnelle, fonctionnelle et de conseil dans ce domaine.Que ce soit en direct ou en collaboration avec SAMA, je soutiens les entreprises de restauration 🍴 dans l'amélioration de leurs performances ainsi que dans le développement professionnel de leurs équipes.🤝 Je suis actuellement à la recherche d'opportunités de conseils en restauration et reste ouverte à un poste de direction opérationnelle ou fonctionnelle, de préférence dans un environnement propice à l'intrapreneuriat stratégique en restauration.🚀 Mes domaines de compétence 🚀✅ DIRECTION OPERATIONNELLEGérer, manager, fidéliser, vendre, garantir la qualité des services, gérer les crises, gérer les projets✅ DIRECTION FONCTIONNELLEPiloter des projets, proposer une stratégie marketing de l’offre, améliorer les performances financières, déployer une politique RSE d’alimentation durable, structurer l’offre de formation (GPEC) et la délivrer, appuyer les opérationnels, coordonner la restauration au sein du Groupe, définir des organisations RH✅ FORMATION & CONSEILAider à maintenir, développer ou acquérir de nouvelles compétences en restauration (formatrice certifiée) et accompagner les restaurateurs (en collectivité ou en restauration commerciale traditionnelle) à maintenir des standards d'exigence élevés ou à faire face aux risques avérés (TIAC, DDPP)✅ EXPERTISE TECHNIQUEStratégie, marketing, développement commercial, restauration, formation, finance, management🔎 UN PEU PLUS SUR MOI Orientée solutions, fédératrice, innovante, organisée, curieuse, bon relationnel tout public, capacité d'adaptation rapide, rigoureuse et pragmatique.📍Disponible & Mobile🎓 FORMATIONS2024 : Master Marketing Digital et Développement Commercial à l'IAE Paris Sorbonne2023 - 2024 : Certification Consultante & Formatrice chez SIPCA à Arcueil2001 : Master Agro Industrie à l'U.F.R François Rabelais de Tours (analyse sensorielle, R&D, Qualité)Mots clefs : #conseilrestauration # directionrestauration #formationrestauration #criserestauration #formationhaccp #gestionrestauration